O que é um ralador de microplano?
Um ralador Microplane® é uma ferramenta de cozinha desenvolvida pela Microplane Company, com sede nos Estados Unidos. O design foi introduzido em meados dos anos 90, e várias outras empresas seguiram o exemplo de conceitos semelhantes, pois foi o sucesso dos Cooks. Existem vários usos para um ralador Microplane®, variando de limões de entusiasmo a especiarias culinárias de grade como noz -moscada. Muitas lojas de suprimentos de cozinha vendem uma variedade de grades Microplane® para várias necessidades e também podem ser encomendadas por meio de varejistas da Internet. O design de um ralador Microplane® inclui uma série de dentes pequenos e gravados, em vez de dentes estampados, que são mais comuns. O processo de gravação deixa cada dente do Microplane® Razor Razor Sharp. Como resultado, os cozinheiros têm uma imensa quantidade de controle sobre seus processos de grade, e a ferramenta pode ser usada para uma variedade de coisas.Muito, como uma calda de madeira, com um corpo de dentes longo e uma alça curta. Os dentes podem ser feitos em vários tamanhos, para permitir que os cozinheiros delicadamente rasgam limões com um zester, criem fitas a partir de legumes com um ralador de fita ou ralam grosseiramente queijo usando um ralador de caixa. Como os dentes de um ralador Microplane® são muito nítidos, geralmente vem com uma cobertura protetora para evitar lesões acidentais.
Além dos grades planos, os microplanos estão disponíveis em várias configurações. Os grades rotativos são projetados para irritar coisas como queijo parmesão e noz -moscada em um tambor rotativo que pode ser movido à mão. Os grades de caixas podem ficar de pé, e geralmente incluem dentes em tamanhos variados para diferentes funções. Também é possível encontrar um ralador Microplane® que prenda uma caixa, permitindo que os cozinheiros ralassem os ingredientes cuidadosamente em um recipiente.
Como um ralador microplane® é muito nítido, cuidadoprecisa ser tomado ao manusear e limpá -lo. Os grades precisam ser lavados à mão, pois passá -los através de uma máquina de lavar louça pode danificar as lâminas. Seguindo as lâminas, em vez de pressionar contra eles, a limpeza de um ralador Microplane® é relativamente fácil. O ralador deve secar completamente antes de ser colocado de volta em uma bainha de proteção e armazenado fora do alcance das crianças. Tente segurar um ralador microplane® pela alça o máximo possível, em vez de segurar a área dentada, pois um deslizamento da mão pode resultar em dedos microplanados.