Hva er en Muscat -drue?
Mange eksperter mener at Muscat -druen var den første druen som noen gang er domestisert av mennesker. Det er omtrent 200 varianter av Muscat -drue som eksisterer i dag, og de vokser på et bredt utvalg av steder rundt om i verden. Muscat -druen er ekstremt populær for bruk i viner, og den brukes også ofte som en matvare. Når det gjelder utseende, kan Muscat -druer være hvite eller veldig mørkerøde eller lilla, og vintreet har mørkegrønne blader.
Muscat vokser best i tempererte områder. Det dyrkes ofte i landet Australia, og i USA dyrkes de ofte i California. Muscat -druer er også populære i mange deler av Europa, inkludert Frankrike, Italia, Spania og Hellas. Noen andre steder der Muscat dyrkes inkluderer Israel og Tyrkia.
Disse druene er berømte delvis fordi de ikke mister veldig mye av smaken når de gjæres. Dette er ikke nødvendigvis sant for andre druearter, og dette er en stor del av grunnen til at TMuscat -druen regnes generelt som den mest populære vindruen i verden. Muskatbaserte viner er kjent for å være spesielt søte og dristige med en spesielt særegen lukt.
Når den konsumeres som en vanlig matvare, er Muscat omtrent som mange andre druer. Kokker har en tendens til å bruke druene i spesielt overdådige retter, og de sies å fungere godt i forskjellige kjøttretter så vel som i salater. De kan trygt lagres i kjøleskap i en uke, og de fleste anbefaler å vaske dem før de spiser for å fjerne eventuelle plantevernmidler eller forurensning.
De fleste eksperter mener at Muscat -druen først ble domestisert i Hellas. Over tid spredte det seg gradvis over store deler av Europa. Svært gamle eksempler på Muscat finnes i Roma og andre deler av Italia, og mange eksperter tror romerne sprer druene til steder som Frankrike og Russland.
Over tid, Muscat GRApe kom til slutt til steder som Egypt, og derfra spredte den seg til Sør -Afrika. Når de bosatte den nye verdenen, hadde innvandrere fra Italia og Spania med seg Muscat -druer og vokste dem i passende klima. På alle de forskjellige stedene der Muscat ble dyrket, ble de ofte modifisert og forskjellige underarter ble til. Noen av disse artene ble laget for spesifikke viner eller andre formål, mens andre ble modifisert slik at de ville vokse bedre i et bestemt miljø.