Hva er en Satsuma?

A Satsuma er et lite frøfritt medlem av Citrus -familien. Noen ganger kalles det en Satsuma mandarin, siden den ligner på mandarinoransje. Satsumas er søte, hardføre og enkle å dyrke, noe som gjør dem til en populær sitruskultivar rundt om i verden. I sesongen kan de bli funnet i mange dagligvarebutikker, og initiativrike gartnere vil kanskje eksperimentere med voksende satsumas på egen hånd.

Som andre medlemmer av Citrus -familien, har Satsuma enkle mørkegrønne blanke blader og aromatiske hvite blomster. Blomstene modnes til frukt som varierer i farger fra grønn til oransje. Selv om en grønn satsuma ved første øyekast kan virke umoden, er det faktisk ikke uvanlig å møte en søt og smakfull versjon av frukten i grønt. Dessverre er det mange produsenter som farger sine grønne sitrusfrukter oransje for å gjøre dem mer tiltalende. Attraktiviteten til Satsuma gjør det til et stort prydre.

Huden til en satsuma er litt læraktig, og har en tendens til å trekke seg bort from frukten når den modnes. Dette kan gjøre det vanskelig å skille kvaliteten på en satsuma, siden frukten kan bli forslått eller tørket ut under huden. Som en generell regel, prøv å sikte mot fast frukt med en sterk sitrusaroma. I tillegg til å bli solgt fersk, er Satsumas også hermetisert for salg året rundt.

Selv om Satsuma er oppkalt etter en provins i Japan, er trærne faktisk hjemmehørende i Kina. Botaniske poster fra Kina indikerer at Satsuma har vært i dyrking i tusenvis av år. Det ble angivelig brakt til Japan av en buddhistisk munk. Tallrike kultivarer av Satsuma ble utviklet i Japan, og noen ble til slutt eksportert tilbake til Kina. Frukten nådde vest på 1800 -tallet, da ambassadepersonell sendte prøver av frukt og trær til USA og Europa.

Folk som ønsker å dyrke satsumas hjemme, bør være klar over at mens planten er kald tolerant, det vil ikke frukt så mye i kjøligere regioner. Ideelt sett bør planten dyrkes i et område som har varme, lange somre, og den foretrekker full sol. Om vinteren må plantene tas innendørs hvis temperaturen faller under frysepunktet. Plantene trives også med minimalt vann, og foretrekker å bli stående i stor grad alene. For ekstremt søt, smakfull frukt, kan du prøve å legge igjen Satsumas på grenene i omtrent en uke etter at de ser ut til å ha modnet.