Hva er en vanilje orkide?

Vanilla Orchid er et vanlig navn som refererer til de vinlignende eviggrønne plantene i slekten Vanilla , som tilhører Orchidaceae, eller orkide, familie. Disse plantene er forankret i bakken, men kan også klatre trestammer, stolper eller andre måter med vertikal støtte. Ved modenhet kan vinstokkene nå en lengde på 35 m eller mer. Det er minst 100 arter av disse plantene, som for det meste finnes i tropiske og subtropiske regioner i Amerika, Afrika og Sørøst -Asia. De dyrkes også på de vestlige Stillehavsøyene.

Disse plantene får navnet sitt fra det spanske ordet Vainilla , som betyr liten pod eller kapsel, med henvisning til plantens lange, podlignende frukt, ofte referert til som vaniljabønner. Disse fruktene måler 4 til 10 tommer (10 til 25 cm), og inneholder små frø som modnes åtte til ni måneder etter blomstring. Et identifiserende kjennetegn ved disse plantene er røttene som spirer på stilken. Luftrøtter erSlank og glatt, mens de som kontakter overflaten har et tykt og raggete utseende. Vanilje orkideplanter har grønne blader som er korte, tykke og lærrike.

De hvite, grønne eller kremblomstene i vaniljegodset vokser vanligvis opp ned. Disse store og prangende blomstene er flyktige, noe som betyr at de er kortvarige. De åpner om morgenen og stenger på ettermiddagen. Hvis ingen pollinering oppstår når blomstene er åpne, kaster de dagen etter. Pollinering i naturen gjøres av bier og kolibrier, mens kommersielt dyrkede arter må være håndbestøvet.

På grunn av det høye vanillininnholdet, arten V. Planifolia antas å ha den høyeste kommersielle verdien blant de dyrkede vaniljeorkideplanter. Vanillin er avledet fra ekstraktet av frøpodene, og er kilden til vaniljesmak som er mye brukt i matlaging og parfymer. Vaniljeplanter rapporterteLy har medisinsk bruk, for eksempel et middel mot feber og som afrodisiakum, selv om disse påstandene ikke er vitenskapelig bevist.

v. Pompona og v. Tahitiensis er andre vaniljoritelarter som er kommersielt dyrket for vanillinekstraksjon. Vanillininnholdet deres er mindre enn for V. Planifolia . Andre arter av interesse er v. Dilloniana , v. Mexicana , og v. Phaeantha på grunn av deres inkludering på lister over truede og truede planter i noen regioner i USA. Alle arter i denne slekten er en matkilde for arter innenfor Lepidoptera -ordenen, som inneholder tusenvis av møll og sommerfugler.