Hvad er en vaniljeplade?

Vanilla Orchid er et almindeligt navn, der henviser til de vinlignende stedsegrønne planter i slægten vanilje , der hører til Orchidaceae eller Orchid, familie. Disse planter er forankret i jorden, men kan også klatre træstammer, poler eller andre midler til lodret støtte. Efter modenhed kan vinstokkene nå længder på 35 fod (35 m) eller mere. Der er mindst 100 arter af disse planter, som for det meste findes i tropiske og subtropiske regioner i Amerika, Afrika og Sydøstasien. De dyrkes også på de vestlige Stillehavsøer.

Disse planter modtager deres navn fra det spanske ord vainilla , hvilket betyder lille pod eller kapsel, med henvisning til plantens lange, pod-lignende frugter, der ofte benævnes vaniljebønner. Måling af 4 til 10 tommer (10 til 25 cm) lang, indeholder disse frugter små frø, der modnes otte til ni måneder efter blomstring. Et identificerende egenskab ved disse planter er de rødder, der spirer på stilken. Luftrødder erSlank og glat, mens de, der kontakter overfladen, har et tykt og ujævnt udseende. Vanilla orkideplanter har grønne blade, der er korte, tykke og læderagtige.

De hvide, grønne eller fløde blomster af vaniljeorkiden vokser typisk på hovedet. Disse store og prangende blomster er flygtige, hvilket betyder, at de er kortvarige. De åbner om morgenen og lukker om eftermiddagen. Hvis der ikke opstår nogen pollinering, når blomsterne er åbne, kaster de næste dag. Bestøvning i naturen udføres af bier og kolibrier, hvorimod kommercielt dyrkede arter skal være håndbestøvet.

På grund af dets høje vanillinindhold er arten v. Planifolia menes at have den højeste kommercielle værdi blandt de dyrkede vaniljeplanter. Vanillin er afledt af ekstraktet af dets frøpoder, og er kilden til vaniljesmag, der er meget brugt i madlavning og parfumer. Vaniljeplanter rapporteredeLy har medicinsk anvendelse, såsom et middel mod feber og som afrodisiakum, skønt disse påstande ikke er blevet videnskabeligt bevist.

v. Pompona og v. Tahitiensis er andre vaniljekortarter, der er kommercielt dyrket til vaniljeekstraktion. Deres vanillinindhold er mindre end det for v. Planifolia dog. Andre arter af interesse er v. dilloniana , v. Mexicana og v. Phaeantha på grund af deres optagelse på lister over truede og truede planter i nogle regioner i De Forenede Stater. Alle arter inden for denne slægt er en fødekilde for arter inden for Lepidoptera -ordenen, der indeholder tusinder af møll og sommerfugle.