Hva er en egg cracker?

En egg cracker er et kjøkkenverktøy som er designet for å knekke egg. Eggkrakere jobber på flere måter, men i alle tilfeller er målet å redusere rotet med å jobbe med egg, og å eliminere sannsynligheten for å slippe eggeskall i en tallerken når det blir tilberedt. Noen kjøkkenforsyningsbutikker har eggekrekker, og de kan også bestilles gjennom spesialutdannere som fokuserer på enhetskjøkkenutstyr.

Det er en rekke forskjellige stiler og design av eggekrekker. Noen selskaper lager eggkjeks som er designet for å brukes spesielt på harde eller myke kokte egg, og klipper skallet pent opp slik at egget kan serveres i skallet. I dette tilfellet fjerner eggekrekkeren vanligvis en sirkulær skive med skall, som et lokk. I andre tilfeller er en eggekrekker designet spesielt for rå egg, i hvilket tilfelle den skiller egg og skall rent, slipper egget i en ventende bolle og holder skallet tilbake.

Det er noen fordeler med å bruke en egg cracker. For en ting kutter eggkjeks ned på risikoen for å overføre Salmonella fra utsiden av eggeskallet til innsiden av egget. Salmonella har imidlertid også blitt oppdaget inne i egg, så forbrukerne kan ha det bedre å bruke egg fra høner som er hevet uten antibiotika, siden disse hønene ser ut til å produsere mindre virulente stammer av Salmonella. Eggkrekker eliminerer også små fragmenter av eggeskall som kan unnslippe deteksjon og kokes sammen med eggene, og skaper en ubehagelig knase når eggene blir bitt i.

Noen mennesker har også antydet at en eggekrekker kan være nyttig for noen med leddgikt, begrenset mobilitet eller en manglende hånd, fordi enheten antagelig er enklere å håndtere enn et egg. Gyldigheten av dette argumentet varierer, avhengig av stilen til eggekrekker; Noen krever faktisk mer manuell fingerferdighet og styrke enn bare sprekkerg et egg åpent for hånd.

I alle fall er en eggekrekker vanligvis designet for å være oppvaskmaskin, og sikre at den kan vaskes grundig for å fjerne eventuelle langvarige eggproteiner og bakterier. Når du kjøper en eggkrekker, kan det være lurt å tenke på hvordan den skal brukes, og av hvem, for å avgjøre om den vil være egnet for jobben.