Hvad er en ægkrakker?

En ægkrakker er et køkkenværktøj, der er designet til at knække æg. Ægkrakkere arbejder på flere måder, men i alle tilfælde er målet at reducere rodet ved at arbejde med æg og at eliminere sandsynligheden for at droppe æggeskal i en skål, når det koges. Nogle køkkenforsyningsbutikker bærer ægknækkere, og de kan også bestilles gennem specialudbydere, der fokuserer på Unitasking Kitchen -genstande.

Der er en række forskellige stilarter og design af ægkrakkere. Nogle virksomheder fremstiller ægknækkere, der er designet til at blive brugt specifikt på hårde eller bløde kogte æg, hvilket pænt skærer skallen åbent, så ægget kan serveres i dets skal. I dette tilfælde fjerner ægkrakkeren normalt en cirkulær skive med skal, slags som et låg. I andre tilfælde er en ægkrakker designet specifikt til rå æg, i hvilket tilfælde det adskiller æg og skal rent, slipper ægget i en ventende skål og holder skallen tilbage.

Der er nogle fordele ved at bruge en ægkrakker. For det første skåret ægkrakkere ned på risikoen for at overføre Salmonella fra ydersiden af ​​æggeskalet til indersiden af ​​ægget. Imidlertid er Salmonella også blevet opdaget inde i æg, så forbrugerne kan have det bedre med at bruge æg fra høner, der er hævet uden antibiotika, da disse høner ser ud til at producere mindre virulente stammer af Salmonella. Ægkrakkere eliminerer også små fragmenter af æggeskal, der kan undslippe detektion og blive kogt sammen med æggene, hvilket skaber en ubehagelig knas, når æggene bliver bidt i.

Nogle mennesker har også foreslået, at en ægkrakker kan være nyttig til nogen med gigt, begrænset mobilitet eller en manglende hånd, fordi enheden formodentlig er lettere at håndtere end et æg. Gyldigheden af ​​dette argument varierer afhængigt af stilen med ægkrakker; Nogle kræver faktisk mere manuel fingerfærdighed og styrke end blot cracking et æg åbent for hånd.

Under alle omstændigheder er en ægkrakker normalt designet til at være opvaskemaskine, hvilket sikrer, at den kan vaskes grundigt for at fjerne eventuelle dvælende ægproteiner og bakterier. Når du køber en ægkrakker, kan du tænke på, hvordan det vil blive brugt, og af hvem, for at afgøre, om det vil være velegnet til jobbet.