O que é um cracker de ovo?
Um biscoito de ovo é uma ferramenta de cozinha projetada para quebrar ovos. Os biscoitos de ovos trabalham de várias maneiras, mas em todos os casos, o objetivo é reduzir a bagunça de trabalhar com ovos e eliminar a probabilidade de soltar pedaços de casca de ovo em um prato enquanto ele está sendo cozido. Algumas lojas de suprimentos de cozinha carregam bolachas de ovos e também podem ser encomendadas por meio de fornecedores de especialidades que se concentram nos itens de cozinha de unidade. Algumas empresas fabricam bolachas de ovos projetadas para serem usadas especificamente em ovos cozidos e macios, cortando cuidadosamente a concha para que o ovo possa ser servido em sua concha. Nesse caso, o cracker de ovo geralmente remove um disco circular de concha, como uma tampa. Em outros casos, um cracker de ovo é projetado especificamente para ovos crus; nesse caso, separa o ovo e a concha de maneira limpa, soltando o ovo em uma tigela de espera e segurando a concha de volta.
Existem algumas vantagens em usar um cracker de ovo. Por um lado, os biscoitos de ovos diminuem o risco de transferir Salmonella da parte externa da casca de ovo para o interior do ovo. No entanto, a Salmonella também foi descoberta dentro dos ovos, para que os consumidores possam ser melhor usando ovos de galinhas levantadas sem antibióticos, uma vez que essas galinhas parecem produzir cepas menos virulentas de salmonela. Os biscoitos de ovos também eliminam pequenos fragmentos de casca de ovo que podem escapar da detecção e ser cozidos junto com os ovos, criando uma crise desagradável quando os ovos são mordidos.
Algumas pessoas também sugeriram que um cracker de ovo pode ser útil para alguém com artrite, mobilidade limitada ou uma mão ausente, porque o dispositivo é presumivelmente mais fácil de manusear do que um ovo. A validade desse argumento varia, dependendo do estilo de cracker de ovos; Alguns realmente exigem mais destreza e força manuais do que simplesmente quebrarg um ovo aberto à mão.
Em qualquer caso, um biscoito de ovo geralmente é projetado para ser seguro para a máquina de lavar louça, garantindo que possa ser lavado completamente para remover qualquer proteínas e bactérias do ovo remanescentes. Ao comprar um cracker de ovo, você pode pensar em como será usado e por quem, para determinar se será ou não adequado para o trabalho.