Hva er Bath Oliver?

Bath Oliver er en hvit, blek, tynn og tørr kjeks eller cracker som ble oppfunnet i England på midten av 1800-tallet. Det er oppkalt etter personen som oppfant den og byen han bodde i. Opprinnet til helsevesen University, Nederlands eldste utdanningsinstitusjon for høyere læring, hadde Oliver tidligere praktisert medisin i Plymouth, Devon, hvor han hadde introdusert inokulasjon for kopper. Det var i Bath, som ligger øst for Plymouth, der han ville forbli resten av livet.

I løpet av et tiår hadde Oliver blitt den ledende legen i byen. Dette skyldtes grunnleggelsen av et sykehus som nå er kjent som Royal Mineral Water Hospital,eller "Min." Et medisinsk anlegg som spesialiserer seg på revmatisme, hadde det blitt etablert i 1738 av en tro på at mineralvannet på Bath's Spas inneholdt helbredelsesfordeler. Oliver kom med en matvare som kunne supplere slike påståtte naturlige krefter.

Dermed ble badebunen, som var forløperen til Bath Oliver, født. Det var en utrolig rik bolle laget av gulv, kaster, melk, vann, tørket gjær, egg, smør og sultaner, som er hvite frøfrie druer. Selv om pasientene elsket den deilige snacks, oppdaget Oliver snart at de gikk opp i vekt fra å spise dem. Han benyttet seg av å introdusere Bath Oliver som et mindre fetende alternativ.

lider av gikt de siste årene, ville Oliver ønsket at badet Oliver skulle overleve ham. Før han døde 1764, ga han den videre til sin trener Atkins, sammen med litt mel og penger. Atkins fortsatte med å tjene en formue med thE Diet kjeks da han satte opp en butikk på 13 Green Street; Han blir kreditert for å gi det badet Oliver -navnet. Det ble annonsert som "Old Bath Oliver Biscuits", som hadde evnen til å redusere magesyring.

Bath Oliver selges fremdeles kommersielt, merket med et portrett av William Oliver selv. De er ikke lenger laget i Bath, og Olivers oppskrift på Cracker holdes fremdeles hemmelig. Det som er kjent fra sjeldne, gamle kokebøker er at bad -oliver -kjeks inneholder mel, gjær, vann, melk og smør.