Hva er boble -te?
boble -te, eller boba te, er en drink med opprinnelse i Taiwan på 1980 -tallet, preget av tilsetning av tapioca eller yam -stivelsesperler, eller boba . Boble -te er nå tilgjengelig over hele verden, selv om den fortsatt er mest populær innen områder med betydelige asiatiske befolkninger. Den originale boble -te inneholdt varm svart te, kondensert melk, honning og kokte tapioka -perler, men i dag er det nesten ubegrensede muligheter.
To taiwanske tehus hevder å ha oppfunnet boble -te: Chun Shui Tang i Taichung City og Hanlin Teahouse i Tainan City. Hanlin Teahouse brukte opprinnelig hvite tapioca -perler i stedet for den mørkebrune sorten som er vanlig i dag. I alle fall var boble -te veldig populær i hele Øst- og Sørøst -Asia på slutten av 1990 -tallet, og den kort tid etter spredt til USA, Europa og Australia.
Tapioca -perlene i boble -te må kokes i 25 minutter og avkjøles i ytterligere 25, hvoretter de varer i omtrent syv Hours. Ideelt sett er de runde, myke og gjennomskinnelige på utsiden, og litt seige i sentrum. De har ikke mye smak på egen hånd, men blir vanligvis dynket i en søt løsning. Tapioca -perlene i Boba er vanligvis minst seks millimeter i diameter.
Det typiske boble -tehuset i dag tilbyr en enorm meny med drikke. Boble -te kan være varm eller kald, grønn eller svart, med kondensert melk eller smaksatt pulver eller sirup. Andre bobadrikker bruker kanskje ikke te i det hele tatt, men heller kaffe eller fruktjuice. En nylig variant, snøboble -te, kombinerer barbert is med boba. Tapioca-perlene i boble-te kan erstattes med en rekke ingredienser, for eksempel mindre mini-boba, frukt-smaksatt regnbueboba, grønn boba smaksatt med grønn te, eller søte terninger av smaksatt gelé.
boble-te, spesielt den kalde sorten, serveres med et stort, fargerikt halm for å la drikkeren rea reaCH Tapioca Pearls. Koppen kan være dekket med en plastkuppelokk eller forseglet med cellofan som drikkeren må stikke hull med halmen. Varm boble -te blir noen ganger nippet ut av et krus, mens tapioka -perlene er tilgjengelig med en skje.
Bubble -te er en glede for øyet, tungen og ganen og boble -tehusene er ofte et hyggelig sted å ta en pause fra timeplanen din og slappe av med venner. Med forskjellige alternativer på Bubble Tey -menyen i dag, kan praktisk talt hvem som helst finne noe som appellerer til dem. Mens ideen om søte, seige kuler i ens drink kan virke rart for de uinnvidde, er de fleste nykommere i Boba hyggelig overrasket.