Vad är bubbelte?
bubbelte, eller boba te, är en drink som har sitt ursprung i Taiwan på 1980 -talet, kännetecknad av tillägget av tapioca eller yam stärkelspärlor, eller boba . Bubble Tea är nu tillgängligt runt om i världen, även om det förblir mest populärt i områden med betydande asiatiska befolkningar. Det ursprungliga bubbelteet innehöll varmt svart te, kondenserad mjölk, honung och kokta tapioka -pärlor, men idag finns det nästan obegränsade möjligheter.
Två Taiwanesiska tehus påstår sig ha uppfunnit bubbla te: Chun Shui Tang i Taichung City och Hanlin TeaHouse i Tainan City. Hanlin Tehouse använde ursprungligen vita tapioca -pärlor istället för den mörkbruna sorten vanligt idag. I vilket fall som helst var bubbelte mycket populärt i hela öst- och sydöstra Asien i slutet av 1990 -talet, och det strax efter spridning till USA, Europa och Australien.
Tapioca -pärlorna i bubbelte måste kokas i 25 minuter och kyls för ytterligare 25, efter vilka de varar i cirka sju hoUrs. Helst är de runda, mjuka och genomskinliga på utsidan och lite chewy i mitten. De har inte mycket smak på egen hand, men blötläggs vanligtvis i en söt lösning. Tapioca -pärlorna i boba är vanligtvis minst sex millimeter i diameter.
Det typiska bubble te -huset erbjuder idag en enorm meny med drycker. Bubble te kan vara varmt eller kallt, grönt eller svart, med kondenserad mjölk eller smaksatt pulver eller sirap. Andra Boba -drycker kanske inte använder te alls, utan snarare kaffe eller fruktjuice. En ny variant, snöbubbla te, kombinerar rakad is med boba. Tapioca-pärlorna i bubbelte kan ersättas med olika ingredienser, såsom mindre mini-boba, fruktsmakade regnbåge boba, grön boba smaksatt med grönt te eller söta kuber smaksatt gelé.
bubbelte, särskilt den kalla sorten, serveras med ett stort, ljust färgat halm för att låta drinkaren reaCh Tapioca -pärlorna. Koppen kan täckas med ett plastkupollock eller förseglat med cellofan som drinkaren måste genomtränga med halmen. Hot Bubble Tea smuttar ibland ur en mugg, medan tapioca -pärlorna nås med en sked.
bubbelte är ett nöje för ögat, tungan och gommen, och bubbeltehus är ofta en trevlig plats att ta en paus från ditt schema och koppla av med vänner. Med de olika alternativen på bubbeltemenyn idag kan praktiskt taget vem som helst hitta något som tilltalar dem. Medan idén om söta, tugga sfärer i sin dryck kan verka konstig för de oinvigde, är de flesta nykomlingar för Boba positivt överraskade.