Hvad er boble te?
boble te eller boba te, er en drink, der stammer fra Taiwan i 1980'erne, kendetegnet ved tilsætning af tapioca eller yam stivelse perler eller boba . Bubble Tea er nu tilgængelig over hele verden, skønt den forbliver mest populær i områder med betydelige asiatiske populationer. Den originale boble -te indeholdt varm sort te, kondenseret mælk, honning og kogte tapioca -perler, men i dag er der næsten ubegrænsede muligheder.
to taiwanesiske tehuse hævder at have opfundet boble -te: Chun Shui Tang i Taichung City og Hanlin -tehouse i Tainan City. Hanlin tehouse brugte oprindeligt hvide tapioca -perler i stedet for den mørkebrune sort, der er almindeligt i dag. Under alle omstændigheder var boble -te vildt populær i hele Øst- og Sydøstasien i slutningen af 1990'erne, og det kort efter spredt til USA, Europa og Australien.
Tapioca -perlerne i boble -te skal koges i 25 minutter og afkøles i yderligere 25, hvorefter de varer i cirka syv Hours. Ideelt set er de runde, bløde og gennemsigtige på ydersiden og lidt sej i midten. De har ikke meget smag på egen hånd, men er normalt gennemvædet i en sød løsning. Tapioca -perlerne i Boba er normalt mindst seks millimeter i diameter.
Det typiske Bubble Tea House i dag tilbyder en enorm menu med drikkevarer. Boble -te kan være varm eller kold, grøn eller sort med kondenseret mælk eller aromatiseret pulver eller sirup. Andre Boba -drinks bruger muligvis ikke te overhovedet, men snarere kaffe eller frugtsaft. En nylig variant, Snow Bubble Tea, kombinerer barberet is med Boba. Tapioca-perlerne i boble-te kan erstattes med en række ingredienser, såsom mindre mini-boba, frugtsmag med regnbue Boba, grøn boba-aromatiseret med grøn te eller søde terninger af aromatiseret gelé.
Boble-te, især den kolde sort, serveres med et stort, farverfarvet strå for at lade drikkeren reaCh tapioca perler. Koppen kan være dækket med en plastik kuppel låg eller forseglet med cellofan, som drikkeren skal gennembore med halm. Hot boble -te nippes undertiden ud af et krus, mens tapioca -perlerne er tilgængelige med en ske.
Boble Tea er en fornøjelse for øjet, tungen og ganen og boble -tehuse er ofte et behageligt sted at tage en pause fra din tidsplan og slappe af med venner. Med forskellige muligheder på boble -te -menuen i dag kan næsten enhver finde noget, der appellerer til dem. Mens ideen om søde, sejlige kugler i ens drink kan virke underlig for de uindviede, er de fleste nykommere i Boba behageligt overrasket.