Co to jest herbata bąbelkowa?
herbata bąbelkowa lub herbata boba to napój pochodzący z Tajwanu w latach 80., charakteryzujący się dodaniem pereł Tapioca lub Yam Starch lub Boba . Bubble Tea jest teraz dostępna na całym świecie, choć pozostaje najpopularniejsza na obszarach o znacznych populacjach azjatyckich. Oryginalna herbata bąbelkowa zawierała gorącą czarną herbatę, mleko skondensowane, miód i gotowane perły tapioka, ale dziś istnieją prawie nieograniczone możliwości.
Dwa tajwańskie herbaciarnie twierdzą, że wymyślono herbatę bąbelkową: Chun Shui Tang w Taichung City i Hanlin Teahouse. Hanlin Teahouse pierwotnie używał białych pereł tapioka zamiast dziś Ciemnobrązowej Odmiany. W każdym razie herbata bąbelkowa była bardzo popularna w Azji Wschodniej i Południowo -Wschodniej pod koniec lat 90. XX wieku i wkrótce po rozprzestrzenianiu się na Stany Zjednoczone, Europę i Australii.
Perły tapioka w herbatę bąbelkową muszą być gotowane przez 25 minut i ochłodzone przez kolejne 25, po czym trwają około siedmiu Ho Ho.urs. Idealnie są okrągłe, miękkie i półprzezroczyste na zewnątrz, a nieco do żucia pośrodku. Nie mają dużego smaku samodzielnie, ale zwykle nasiąkają w słodkim roztworze. Perły tapioka w Boba mają zwykle co najmniej sześć milimetrów średnicy.
Typowy herbaciarnia bąbelkowa oferuje dziś ogromne menu napojów. Herbata bąbelkowa może być gorąca lub zimna, zielona lub czarna, z skondensowanym mlekiem lub smakowym proszkiem lub syropem. Inne napoje Boba mogą w ogóle nie używać herbaty, ale raczej kawy lub soku owocowego. Jeden najnowszy wariant, śnieżna herbata, łączy ogolony lód z Boba. Perły tapioka w herbaty z bąbelkami można zastąpić różnymi składnikami, takimi jak mniejsza mini-boba, tęczowa tęcza o smaku owocowym, zielona boba o smaku zielonej herbaty lub słodkie kostki galaretki o smaku.
herbata bąbelkowa, szczególnie zimna odmiana, jest podawana z dużą, jaskrawą słomką, która pozwala pijącemuCH The Tapioca Pearls. Kubek może być przykryty plastikową pokrywką kopułą lub uszczelnioną celofanem, który pijący musi przebić słomką. Gorąca herbata bąbelkowa jest czasem wypływającą z kubka, a perły tapioka są dostępne z łyżką.
Herbata bąbelkowa jest przyjemnością dla oka, języka i podniebienia, a herbaciarnia bąbelkowa to często przyjemne miejsce na przerwę od harmonogramu i relaksu z przyjaciółmi. Dzięki różnorodności opcji w menu Bubble Tea dzisiaj praktycznie każdy może znaleźć coś, co do nich przemawia. Podczas gdy idea słodkich, żucia sfer w napoju może wydawać się dziwna dla niewtajemniczonych, większość przybyszów do Boba jest mile zaskoczona.