Hva er espresso?

Det er i hver kaffebar i landet, og fungerer som base for mange elskede drinker som cappuccino og lattes. Det er espresso! Denne mørke, deilige drikken er laget når varmt vann blir tvunget gjennom fint malt kaffe ved høyt trykk.

Espresso har sin opprinnelse i Italia, og begynte å komme seg til USA etter andre verdenskrig. Med åpningen av steder som Seattles beste kaffe og Starbucks, har espresso tatt Amerika med storm. Espresso er vanligvis laget i små glass, og et "skudd" er omtrent en unse. En typisk latte eller cappuccino tar to skudd av espresso.

I USA foretrekkes mørkere stekt kaffebønner for å lage et mørkt, intenst skudd av espresso. I Europa varierer steketypen avhengig av beliggenhet. Det er stort sett et spørsmål om personlig preferanse. Det eneste virkelige kravet er at kaffen er fint malt. Dette gjør at vannet lettere kan klemme seg gjennom.

mens de fleste har kaffedrikkerI et kaffehus, laget av en ekspert Barrista, kan espresso -entusiasten lage drikken og søstrene hjemme. Han eller hun vil trenge en espressomaker, for ikke å forveksle med en vanlig kaffemaker. Noen kaffetraktere har espresso -produsenter, forresten. Mange espresso -produsenter har også et dampapparat for skummende melk til cappuccino og lattes. Startkostnaden for et av disse apparatene er omtrent 50 dollar, og de går opp og opp derfra.

Oppskrifter og metoder for å lage espresso og andre kaffedrikker er overalt. En tur til den lokale bokhandelen vil avdekke dusinvis av titler, og Internett er proppet med nettsteder dedikert til alle ting kafferelaterte. En person kan til og med kjøpe kaffebønner på nettet, for å si ingenting om espressoprodusenter og forsyninger.

Amerikanere har fått en virkelig takknemlighet for virkelig god kaffe de siste årene. Utbredelsen av espresso har absolutt vært enhovedfaktoren i denne følelsen. Det er ingenting som et nybrygget skudd av rik, mørk espresso.