Hvad er espresso?

Det er i hver kaffebar i landet og fungerer som basen for mange elskede drikkevarer som cappuccinos og lattes. Det er espresso! Denne mørke, lækre drink fremstilles, når varmt vand tvinges gennem fint malet kaffe ved højt tryk.

espresso har sin oprindelse i Italien og begyndte at komme til USA efter 2. verdenskrig. Med åbningen af ​​steder som Seattles bedste kaffe og Starbucks har Espresso taget Amerika med storm. Espresso fremstilles normalt i små briller, og et "skud" er cirka en ounce. En typisk latte eller cappuccino tager to skud af espresso.

I USA foretrækkes mørkere stege kaffebønner til at lave et mørkt, intensivt skud af espresso. I Europa varierer typen af ​​stege afhængigt af placering. Det er stort set et spørgsmål om personlig præference. Det eneste virkelige krav er, at kaffen er fint malet. Dette gør det muligt for vandet at presse lettere igennem.

mens de fleste mennesker har deres kaffedrikkeI et kaffehus, lavet af en ekspert barrista, kan espresso -entusiasten gøre drikken og dens søstre derhjemme. Han eller hun har brug for en espresso -maker, for ikke at forveksles med en almindelig coffeemaker. Nogle kaffemaskiner har espresso -producenter, i øvrigt. Mange espressofabrikanter har også et dampapparat til skummende mælk til cappuccinos og lattes. Startomkostningerne for et af disse apparater handler om US $ 50, og de går op og opfra.

Opskrifter og metoder til fremstilling af espresso og andre kaffedrikke er overalt. En tur til den lokale boghandel afslører snesevis af titler, og Internettet er fyldt med websteder dedikeret til alle ting, der er kafferelateret. En person kan endda købe kaffebønner online for at sige intet om espressofabrikanter og forsyninger.

Amerikanere har fået en reel påskønnelse af virkelig god kaffe i de senere år. Forekomsten af ​​espresso har bestemt været enHovedfaktor i denne følelse. Der er intet som et friskbrygget skud af rige, mørke espresso.