Vad är espresso?

Det är i varje kaffebar i landet och fungerar som bas för många älskade drycker som cappuccino och lattes. Det är espresso! Denna mörka, läckra dryck görs när varmt vatten tvingas genom fint malt kaffe vid högt tryck.

espresso har sitt ursprung i Italien och började ta sig till USA efter andra världskriget. Med öppningen av platser som Seattles bästa kaffe och Starbucks har espresso tagit Amerika med storm. Espresso tillverkas vanligtvis i små glas, och ett "skott" handlar om en uns. En typisk latte eller cappuccino tar två bilder av espresso.

I USA föredras mörkare stekt kaffebönor för att göra ett mörkt, intensivt skott av espresso. I Europa varierar typen av stek beroende på plats. Det är till stor del en fråga om personlig preferens. Det enda verkliga kravet är att kaffet är fint malt. Detta gör att vattnet lättare kan pressa igenom.

medan de flesta har sina kaffedryckerI ett kafé, tillverkat av en expert Barrista, kan espressoentusiasten göra drycken och dess systrar hemma. Han eller hon kommer att behöva en espresso -tillverkare, inte för att förväxla med en vanlig kaffebryggare. Vissa kaffebryggare har för övrigt espresso -tillverkare. Många espressotillverkare har också en ångapparat för skummande mjölk för cappuccino och lattes. Startkostnaden för en av dessa apparater är cirka 50 US $, och de går upp och upp därifrån.

recept och metoder för att göra espresso och andra kaffedrycker finns överallt. En resa till den lokala bokhandeln kommer att avslöja dussintals titlar, och Internet är full av webbplatser som är dedikerade till allt kaffe-relaterat. En person kan till och med köpa kaffebönor online, för att inte säga något om espresso -tillverkare och förnödenheter.

Amerikaner har fått en verklig uppskattning för riktigt bra kaffe de senaste åren. Prevalensen av espresso har verkligen varit enhuvudfaktor i denna känsla. Det finns inget som ett nybryggt skott av rik, mörk espresso.