Hva er palmekernelolje?

Palm-Kernel Oil er en olje som blir trukket ut fra frøene til oljepalmen, et tre som er hjemmehørende i Afrika og dyrket mye i Afrika og deler av Asia. Frukten som omgir frøet kan også presses for olje. Avhengig av hvor man bor, kan det være enkelt eller vanskelig å få tak i ren palmekernelolje, men produkter som inneholder denne oljen er ofte rikelig tilgjengelig.

Denne oljen er ikke veldig sunn. Det er ekstremt høyt i mettet fett, og lite i essensielle fettsyrer, noe som gjør det til et dårlig tilsetning til kostholdet. Rett palmeolje som hentes ut fra frukten rundt frøet er faktisk sunnere, men palmekjerneolje er billig og lett tilgjengelig i mange regioner, noe som gjør det til et attraktivt alternativ til den sunnere og ofte dyrere palmeoljen.

som andre oljer som er veldig høy i mettet fett, palmekernelolje er typisk fast ved romtemperatur, og den har en veldig høy varme. I deler av Afrika og Asia er det en ofte brukt matlaging OIL, og det kan også brukes i kosmetikk. Mange kosmetikkprodusenter bruker palmekernelolje som en billig erstatning for ting som kokosnøttolje og sheasmør. Selv om palmekernelolje absolutt får jobben gjort, har den mindre kosmetiske fordeler enn dyrere ingredienser, og noen mennesker opplever at det tilfører en noe fettete tekstur.

Det er en rekke måter å trekke ut palmekernolje fra frøene, alt fra tradisjonelle metoder som involverer steking av frøene, sprekker dem og sliper dem for å trekke ut oljen til mer moderniserte metoder som er designet for å trekke ut alle mulige dråper olje fra frøene. Flere produsenter bruker også en brøkdestillasjonsprosess for å skille oljen i forskjellige komponenter som kan selges individuelt, og maksimerer fortjenesten.

Palm-Kernel Oil kommer også med miljøspørsmål. I noen regioner i verden, innfødt regnvestSTS er blitt klarert for å gjøre plass for dyrking av oljepalmer, takket være økende etterspørsel etter palmeolje. I tillegg til å bli brukt i matlaging og personlig pleie, kan denne oljen også destilleres til biodrivstoff, og på grunn av den lave utgiften har mange biodrivstoffprodusenter vendt seg til palmeolje og palmekernelolje. Rydding av regnskoger for oljepalmplantasjer har åpenbare miljøeffekter, og i noen regioner har kostnadene for palmeolje og palmekernelolje klatret så høyt, takket være etterspørselen, at folk ikke har råd til disse oljene for matlaging.