Co to jest olej palmowy?

Olejek palmowy to olej, który jest ekstrahowany z nasion dłoni olejowej, drzewa pochodzącego z Afryki i powszechnie uprawiane w Afryce i częściach Azji. Owoce otaczające nasiona można również naciskać na olej. W zależności od tego, gdzie się żyje, uzyskanie czystego oleju palmowego, może być łatwe lub trudne, ale produkty zawierające ten olej są często dostępne.

Ten olej nie jest strasznie zdrowy. Jest wyjątkowo wysoki w tłuszczach nasyconych i niski w niezbędnych kwasach tłuszczowych, co czyni go złym dodatkiem do diety. Prosty olej palmowy wydobyty z owoców wokół nasion jest w rzeczywistości zdrowszy, ale olej z jądra palmowego jest tani i łatwo dostępny w wielu regionach, co czyni go atrakcyjną alternatywą dla zdrowszego i często droższego oleju palmowego.

Podobnie jak inne oleje, które są bardzo wysokie tłuszczem nasycone, olej palmowy jest zwykle solidny w temperaturze pokojowej i może się wystalić. W części Afryki i Azji jest to powszechnie używana gotowanie OIL, i można go również stosować w kosmetykach. Wielu producentów kosmetyków wykorzystuje olej z kernelu palmowego jako niedrogi substytut takich rzeczy jak olej kokosowy i masło shea. Podczas gdy olej palmowy z pewnością wykonuje zadanie, ma mniej kosmetycznych korzyści niż droższe składniki, a niektórzy uważają, że dodaje nieco tłustą konsystencję.

Istnieje wiele sposobów wyodrębnienia oleju z dłoni z nasion, od tradycyjnych metod, które obejmują pieczenie nasion, pękanie ich i szlifowanie w celu wydobycia oleju do bardziej zmodernizowanych metod, które zostały zaprojektowane w celu wydobycia każdej możliwej kropli oleju z nasion. Kilku producentów używa również ułamkowego procesu destylacji do oddzielenia oleju na różne komponenty, które można sprzedawać indywidualnie, maksymalizując ich zysk.

Olejek palmowy ma również problemy środowiskowe. W niektórych regionach świata, rodzime deszczST zostały usunięte, aby zrobić miejsce w celu uprawy palm olejowych dzięki rosnącemu zapotrzebowaniu na olej palmowy. Oprócz tego, że jest używany w produktach do gotowania i higieny osobistej, olej ten można również destylować w biopaliwo, a ze względu na niski koszt wielu producentów biopaliw zwróciło się do oleju palmowego i oleju z otworów palmowych. Oczyszczanie lasów deszczowych na plantacje palmy olejowej ma oczywiste skutki środowiskowe, aw niektórych regionach koszt oleju palmowego i oleju z otworów palmowych wzrósł tak wysoko, dzięki zapotrzebowaniu, że ludzie nie mogą sobie pozwolić na te oleje do gotowania.