Hva er pistasjolje?

Pistasjolje er en fet væske som er trukket ut fra pistasjnutteren. Den har en dypgrønn farge og en veldig sterk duft og smak. Denne oljen smaker og lukter veldig lik mutteren som den er avledet, noe som gir den en tydelig smak som kanskje ikke er ønskelig for alle. Pistasjolje er en spesialitet, eller gourmet, produkt, selv om det kan brukes i mange typer oppskrifter. Det tilbyr også en rekke helsemessige fordeler, inkludert høye nivåer av næringsstoffer og visse vitaminer.

For å lage pistasjolje, må produsentene først høste store mengder av disse nøttene. Pistasjnøtter vokser på treet, og kan finnes i varme, moderate klima som delstaten California. Nøttene må skalles, og trykker deretter for å trekke ut oljen. De gjenværende nøttene, eller kjøttet, kan deretter kastes eller brukes som ingredienser i forskjellige matprodukter. Denne oljen selges deretter i spesialbutikker eller direkte fra produsenten.

En av de enkleste måtene å innlemme pistasjoljeInn i en tallerken er å bruke den som en marinade. Kokker kan blande denne oljen med sitronsaft og eddik for å lage en marinade eller dressing. Honning eller andre søtstoffer kan tilsettes for å skape en søt, men likevel velsmakende smak. Denne bandasjen kan tilsettes en salat, eller brukes til å smake kjøtt før matlaging. Pistasjolje kan også brukes til å utfylle den søte smaken av frukt, for eksempel pærer, epler eller aprikoser.

Noen kokker bruker pistasjolje når du koker pastaretter. Denne oljen gir pastaen en nøtteaktig smak, som kan forbedres ytterligere ved å tilsette pinjekjerner eller andre nøtter i retten. Det kan også tilsettes sider som risotto eller ris for å gi den en rik, nøtteaktig smak. Andre drypp pistasjolje over kokte grønnsaker eller kjøtt i stedet for smør eller margarin. Til slutt kan denne oljen brukes når du baker for å gi brød eller muffins en nøtteaktig smak.

Som mange andre oljer, er pistasjolje rik på visse næringsstoffer som CAn hjelper til med å maksimere hjertehelsen. Dette produktet inneholder høye nivåer av umettede fettsyrer, inkludert Omega Three, Omega Six og Omega ni fettsyrer. Det er også veldig høyt i vitamin E, i tillegg til en rekke andre vitaminer. Dette vitamin E-innholdet har ført til at hudpleieprodusenter legger pistasj til lotions og serum på grunn av fordelene dette vitaminet tilbyr for huden.