O que é óleo de pistache?
O óleo de pistache é um líquido oleoso extraído da porca da pistache. Tem uma cor verde profunda e um perfume e sabor muito fortes. Este óleo tem um gosto e cheira muito parecido com a noz da qual é derivado, o que lhe dá um sabor distinto que pode não ser desejável para todos. O óleo de pistache é um produto especializado ou gourmet, embora possa ser usado em muitos tipos de receitas. Ele também oferece vários benefícios à saúde, incluindo altos níveis de nutrientes e certas vitaminas.
Para fazer petróleo de pistache, os fabricantes devem primeiro colher grandes quantidades dessas nozes. As nozes de pistache crescem em árvore e podem ser encontradas em climas quentes e moderados como o estado da Califórnia. As nozes devem ser cobertas e depois pressionadas para extrair o óleo. As nozes restantes, ou carne, podem ser descartadas ou usadas como ingredientes em vários produtos alimentares. Este óleo é vendido em lojas especializadas ou direto do fabricante.
Uma das maneiras mais fáceis de incorporar petróleo de pistacheEm um prato é usá -lo como uma marinada. Os cozinheiros podem misturar este óleo com suco de limão e vinagre para fazer uma marinada ou molho. Mel ou outros adoçantes podem ser adicionados para criar um sabor doce, mas salgado. Este molho pode ser adicionado a uma salada ou usado para dar sabor a carne antes da cozinha. O óleo de pistache também pode ser usado para complementar o sabor doce das frutas, como peras, maçãs ou damascos.
Alguns chefs usam óleo de pistache ao cozinhar pratos de macarrão. Este óleo dá ao macarrão um sabor de noz, que pode ser aprimorado adicionando pinhões ou outras nozes ao prato. Também pode ser adicionado a lados como risoto ou arroz para dar um sabor rico e noz. Outros regarem o óleo de pistache sobre legumes cozidos ou carne no lugar da manteiga ou da margarina. Finalmente, este óleo pode ser usado ao assar para dar pão ou muffins um sabor de noz.
Como muitos outros óleos, o óleo de pistache é rico em certos nutrientes que CAn Ajuda a maximizar a saúde do coração. Este produto contém altos níveis de ácidos graxos insaturados, incluindo ômega três, ômega six e ômega nove ácidos graxos. Também é muito alto em vitamina E, bem como uma série de outras vitaminas. Esse conteúdo de vitamina E levou os fabricantes de cuidados com a pele a adicionar pistache a loções e soros devido aos benefícios que essa vitamina oferece para a pele.