Co je to pistáciový olej?
Pistáchio olej je mastná kapalina extrahovaná z pistáciové matice. Má tmavě zelenou barvu a velmi silnou vůni a chuť. Tento olej chutná a voní velmi podobně jako ořech, ze které je odvozen, což mu dává zřetelnou chuť, která nemusí být žádoucí pro všechny. Pistáchio olej je specialita nebo gurmánský produkt, i když jej lze použít v mnoha typech receptů. Nabízí také řadu zdravotních výhod, včetně vysokých hladin živin a určitých vitamínů. Na stromě rostou pistáciové ořechy a lze je nalézt v teplém, mírném podnebí, jako je stav Kalifornie. Matice musí být ostřelovány, poté stisknuty, aby se olej extrahoval. Zbývající matice nebo maso pak mohou být vyřazeny nebo použity jako ingredience v různých potravinářských výrobcích. Tento olej se poté prodává ve speciálních obchodech nebo přímo od výrobce.
Jeden z nejjednodušších způsobů začlenění pistáciového olejedo misky je používat jako marinádu. Kuchaři mohou smíchat tento olej s citronovou šťávou a octem, aby vytvořili marinádu nebo obvaz. Může být přidáno med nebo jiná sladidla, aby se vytvořilo sladkou, ale pikantní chuť. Tento obvaz lze přidat do salátu nebo se před vařením používá k ochucení masa. Olej z pistácie lze také použít k doplnění sladké chuti ovoce, jako jsou hrušky, jablka nebo meruňka.
Někteří kuchaři používají při vaření těstovin pistácie olej. Tento olej dává těstovinám ořechovou chuť, kterou lze dále vylepšit přidáním borovicových ořechů nebo jiných ořechů do misky. Může být také přidán do stran, jako je rizoto nebo rýže, aby mu poskytla bohatou, ořechovou chuť. Jiní pokapení pistáciového oleje přes vařenou zeleninu nebo maso místo másla nebo margarínu. Nakonec lze tento olej použít při pečení k tomu, aby chléb nebo muffiny ořechovou chuť.
Stejně jako mnoho jiných olejů je pistáciový olej bohatý na určité živiny, které CAn Pomozte maximalizovat zdraví srdce. Tento produkt obsahuje vysoké hladiny nenasycených mastných kyselin, včetně Omega Three, Omega Six a Omega devět mastných kyselin. Je také velmi vysoký obsah vitamínu E a také řada dalších vitamínů. Tento obsah vitamínu E vedl výrobce péče o pleť k přidání pistácie k pleťovým pleťním a sérem kvůli výhodám, které vitamín nabízí pro pokožku.