Co to jest olej pistacyjny?
Olej pistacjowy to tłusta ciecz ekstrahowana z nakrętki pistacji. Ma głęboki zielony kolor i bardzo silny zapach i smak. Ten olej smakuje i pachnie bardzo podobnie do orzecha, z którego pochodzi, co nadaje mu wyraźny smak, który może nie być pożądany dla wszystkich. Olej pistacyjny jest produktem specjalistycznym lub smakoszy, choć można go stosować w wielu rodzajach przepisów. Oferuje również szereg korzyści zdrowotnych, w tym wysoki poziom składników odżywczych i niektórych witamin.
Aby wytwarzać olej pistacji, producenci muszą najpierw zebrać duże ilości tych orzechów. Orzechy pistacji rosną na drzewie i można je znaleźć w ciepłym, umiarkowanym klimatie, takim jak stan Kalifornii. Nakrętki muszą być ostrzelone, a następnie naciśnięte w celu wyodrębnienia oleju. Pozostałe orzechy lub mięso można następnie odrzucić lub stosować w składnikach w różnych produktach spożywczych. Olej ten jest następnie sprzedawany w sklepach specjalistycznych lub bezpośrednio od producenta.
Jeden z najłatwiejszych sposobów włączenia oleju pistacjowegoDo naczynia ma go używać jako marynaty. Cooks mogą mieszać ten olej z sokiem z cytryny i octem, aby wykonać marynatę lub sos. Można dodać miód lub inne słodziki, aby stworzyć słodki, ale pikantny smak. Ten sos można dodać do sałatki lub użyć do smaku mięsa przed gotowaniem. Olej pistacjowy można również użyć do uzupełnienia słodkiego smaku owoców, takich jak gruszki, jabłka lub morele.
Niektórzy szefowie kuchni używają oleju pistacjowego podczas gotowania naczyń z makaronem. Ten olej nadaje makaronowi orzechowy smak, który można dodatkowo wzmocnić, dodając do naczynia orzechy sosnowe lub inne orzechy. Można go również dodać do boków takich jak risotto lub ryż, aby nadać mu bogaty, orzechowy smak. Inne skrop olejek pistacjowy nad gotowanymi warzywami lub mięsem zamiast masła lub margaryny. Wreszcie, ten olej można użyć podczas pieczenia, aby nadać chleb lub babeczki orzechowy smak.
Podobnie jak wiele innych olejków, olej pistacjowy jest bogaty w niektóre składniki odżywcze, które CAn pomaga zmaksymalizować zdrowie serca. Ten produkt zawiera wysoki poziom nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym Omega Three, Omega Six i Omega Nine Cacids. Jest również bardzo wysoki w witaminie E, a także wiele innych witamin. Ta zawartość witaminy E skłoniła producentów pielęgnacji skóry do dodania pistacji do płynów i serum ze względu na korzyści, jakie oferuje witamina dla skóry.