Hva er kanin sult?

Kanin-sult, også kjent som proteinforgiftning, er en farlig helsetilstand forårsaket av overforbruk av protein koblet med fett, karbohydrat og mikronæringsstoffmangel. Det vanlige navnet refererer til det faktum at denne tilstanden kan være forårsaket av en nesten total livsopphold på magert, vilt, for eksempel kanin. Ukontrollert kan sykdommen forårsake alvorlige symptomer på underernæring, og kan føre til en dødelig opphopning av giftstoffer i blodomløpet.

Oppdagelsen av kanin -sult er knyttet til tidlige helsestudier og observasjoner av indianere. Stammer i Alaska og den polare regionen bodde stort sett på spill med en høy mengde fett og karbohydrater, for eksempel seler og hvaler, og led sjelden av denne formen for underernæring. Derimot hadde indianere som ble rammet av kanin -sult, en tendens til å komme fra skogkledde områder der tøffe vintre resulterte i et kosthold med først og fremst magert spill. Kanin sult ble først beskrevet av Arctic Explorer Vilhjamur STefansson på slutten av 1800 -tallet, men ble også bemerket av Charles Darwin i sine tidsskrifter.

Mekanikken bak kanin -sult er ganske enkel. Protein i kroppen omdannes til glukose av leveren, og kan brennes som energi. Leveren kan imidlertid bare trygt behandle en begrenset mengde protein om gangen. Hvis kroppen mottar mer protein enn det trygt kan bli glukose, kan den resulterende belastningen på leveren og nyrene forårsake en økende oppbygging av ammoniakk og aminosyrer. Leveren skyller deretter disse overskytende biproduktene inn i blodomløpet, noe som forårsaker farlige og til og med dødelige konsekvenser.

I tillegg til å anstrenge leveren, forårsaker proteinoverforbruk også forskjellige symptomer på underernæring, inkludert utmattelse, kvalme, diaré og konstant sult. Disse symptomene oppstår fordi kroppen blir fratatt nødvendig ernæring levert av fett, karbohyDrates og mikronæringsstoffer som vitaminer. Symptomer vil oppstå uavhengig av hvor mange kalorier en person som opplever kanin sult, siden kroppen er begrenset i sin evne til å behandle energi og ernæring fra protein. Dermed kan en person spise en enorm mengde mat, men likevel oppleve svakhet, sult og andre symptomer på underernæring.

Muligheten for kanin sult fører til at mange helseeksperter rådgiver mot noen proteintunge kostholdsregimer. Selv om den eksakte øvre grensen for sikkert proteinforbruk ikke er enige om, antyder noen myndigheter at proteinforgiftning blir en bekymring hvis protein omfatter mer enn 35% av det daglige kaloriinntaket. Noen antyder at dietter med høy protein bør overvåkes av lege eller kostholdsekspert for å forhindre at kanin sult tar tak.