Hva er Radiatori -pasta?

Radiatori-pasta er en tykk pastaform som sterkt ligner en gammeldags dampradiator, som navnet på denne pastaen antyder. Denne lunefulle formen er ideell til tykke, tykke sauser, fordi pastaen kan holde opp under sausen, og radiatorpasta kan også brukes med finere sauser, fordi ryggen på pastaen vil felle sausen, og sikre at den strøk all pastaen. Mange markeder har radiatorpasta, noen ganger i flere smaker, og for kokker med en pasta -ekstruder, kan det også lages hjemme.

Denne pastaformen har en flat rygg som er brettet inn på seg selv, og en serie med ridede fremspring. Radiatori -pasta kuttes vanligvis i korte biter, og den holder seg krøllet gjennom kokeprosessen, med åsene påpeker. Noen ganger kan ryggene bli ruffet for å skape ekstra tekstur, men mer vanlig er de rette og jevnt fordelt.

I tillegg til å være tilgjengelig i vanlig form, kan radiatorpasta også smakses eller coloRødt med Sundried tomater, spinat, blekksprutblekk og andre ingredienser. Den beste radiatori -pastaen er laget med durumhvete, en spesielt hard form for hvete som gir seig, spenstig pasta, selv når pastaen er litt overkokt. Pasta laget med mykere hvete vil ha en tendens til å falle fra hverandre i kokeprosessen, og det vil gjøre spesielt dårlig i supper og gryteretter, der fuktigheten sakte vil føre til at pastaen oppløses.

Som hovedrett kan radiatorpasta kobles sammen med et bredt spekter av sauser, som beskrevet ovenfor. Den kan også spises vanlig, eller blandes med et utvalg av ingredienser for å lage pastasalat. Durumradiatori kan brukes i supper og gryteretter, med denne pastaen spesielt egnet for gryteretter, siden den har så mange kriker og kraner for smak. Yngre husholdningsmedlemmer kan bli begeistret for denne pastaformen, noe som kan være nyttig når du prøver å taklePicty Eaters.

En av grunnene til at pastaen forblir flerårig populær over hele verden, er at den er så holdbar. En beholder med tørket radiatorpasta vil holde på ubestemt tid, så lenge den ikke blir utsatt for fuktighet. Hvis du holder pastaen din på et kjølig, tørt sted, vil den være brukbar langt inn i fremtiden, noe som kan tillate deg å lagerføre skapene dine med et pastasortiment for å tilfredsstille alle behov og smak.