Hvad er Radiatori -pasta?
Radiatori-pasta er en chunky pastaform, der stærkt ligner en gammeldags dampradiator, som navnet på denne pasta antyder. Denne finurlige form er ideelt egnet til tykke, chunky saucer, fordi pastaen kan holde op under sausen, og Radiatori -pasta kan også bruges med finere saucer, fordi pastaens rygter vil fange sausen, hvilket sikrer, at den belægger al pastaen. Mange markeder bærer radiatori -pasta, undertiden i flere varianter, og for kokke med en pasta -ekstruder kan den også fremstilles derhjemme.
Denne pastaform har en flad ryg, der er foldet ind på sig selv, og en række ridede fremspring. Radiatori -pasta skæres normalt i korte bidder, og den forbliver krøllet gennem kogeprocessen, med kamme påpeger. Nogle gange kan rygge muligvis blive fluffet for at skabe ekstra struktur, men mere almindeligt er de lige og jævnt fordelt.
Ud over at være tilgængelig i almindelig form, kan radiatori -pasta også være aromatiseret eller coloRød med soltørrede tomater, spinat, blæksprutte blæk og andre ingredienser. Den bedste Radiatori -pasta er lavet med durum hvede, en særlig hård form for hvede, der giver sej, elastisk pasta, selv når pastaen er lidt overcooked. Pasta lavet med blødere hvede vil have en tendens til at falde fra hinanden i madlavningsprocessen, og det vil gøre særligt dårligt i supper og gryderetter, hvor fugtigheden langsomt får pastaen til at opløses.
Som hovedret kan Radiatori -pasta parres med en lang række saucer, som beskrevet ovenfor. Det kan også spises almindeligt eller blandes med et udvalg af ingredienser for at fremstille pastasalat. Durum radiatori kan bruges i supper og gryderetter, hvor denne pasta er specielt velegnet til gryderetter, da den har så mange kroge og kroge til smag. Yngre medlemmer af husstanden bliver muligvis begejstret for denne pastaform, som kan være praktisk, når du prøver at klarekræsne spiser.
En af grundene til, at pastaen forbliver flerårigt populært over hele verden, er, at den er så holdbar. En beholder med tørret radiatori -pasta holder på ubestemt tid, så længe den ikke udsættes for fugt. Hvis du holder din pasta på et køligt, tørt sted, vil det være brugbart godt ind i fremtiden, som kan give dig mulighed for at lagre dine skabe med et pasta -sortiment for at tilfredsstille alle behov og smag.