Hva er Texas Sheet Cake?

Texas Sheet Cake er en arkkake som kanskje ikke er hjemmehørende i staten Texas, selv om den har blitt et symbol på texansk gjestfrihet og vennlighet. I tillegg til å bli laget i Texas, er denne arkkaken også populær over hele det amerikanske sør, og den vises i mange kokebøker som har tradisjonelle amerikanske matvarer. For kokker er den store fordelen med Texas-arkkaken at den er veldig enkel å lage og servere, og det har en tendens til å være en stor hit.

arkkaker er kaker som serveres som enkeltlagskaker, dekket med et lag med enkel frosting. Mens arkkaker er grunnleggende, trenger de ikke nødvendigvis å være kjedelige, og det er mange forskjellige måter å tilberede, servere og dekorere en arkkake. Etter tradisjon er en arkkake firkant, selv om man teknisk sett kan bruke en kakepanne av hvilken som helst form.

Når detSiden dette er den eneste delen som kan nås. Beslutningen om å bake og servere i samme panne gjør Texas -arkkake til et snap å servere, og det gjør det også praktisk for potlucks og fester, siden kaker er mye lettere å transportere i bakepannene sine.

Det er ingen spesifikk oppskrift på Texas -arkkake, selv om folk kan ha regionale preferanser. For noen mennesker er Texas Sheet Cake en rik, smøraktig gul kake med mye vanilje. Andre bruker karnemelk eller surkrembaserte oppskrifter på en kake med et snev av tang. Tett sjokolade kaker er populære i andre regioner. Nøkkelen til kaken er at det er en kake som enkelt kan settes sammen for hånd, med en start på avsluttetid på 40 minutter til en time fra det øyeblikket det første egget blir sprukket til det tidspunktet kaken blir tatt ut av ovnen for å avkjøle.

Frostingene som brukes til Texas -arkkake er også ganske varierte. Mange kokker som sukkerholdig, gårOey, rike arkkaker med intens smørkrem frosting, men det er også mulig å bruke kremost frosting, sjokolade ganache eller enkle glasurer. Kaken kan være dekorert eller venstre vanlig, avhengig av anledningen.

Sørlige kokker har ofte en kakepanne med et snap-on lokk som de bruker for å lage Texas-arkkaker til Potlucks og andre arrangementer. Snap-on-lokket hjelper til med å beskytte kaken under transport, og det gir et praktisk rom for en kokk å skrive navnet sitt, og sikrer at kakepannen tar seg tilbake til kokken etter at kaken er blitt konsumert.