Hva er timian honning?

Timian honning kommer fra den nektarproduserende arten som produserer timian. Timian er først og fremst produsert fra mor til timian, vill timian og hagen timian arter, men det er omtrent 347 andre arter som også produserer timian. Mens timian ofte dyrkes med det formål å skape essensielle oljer, produseres timianhonning i seg selv fra arter som finnes i landene i Hellas og Sicilia, ettersom det er en viktig del av begge kulturer. Timian honning er mest kjent for sin aroma, smak og helsemessige fordeler.

Denne typen honning produseres hovedsakelig i løpet av de to siste ukene av juni og de to første ukene av juli. Når denne typen honning krystalliserer og gjør en beige eller brun farge, utvikler den en intens aroma. Denne aromaen er veldig sterk, og både urte og harpiks.

Middelhavsdietten som finnes i Hellas inkluderer ofte mat bestående av timian honning. De som spiser honning bestående av timian tilstand av den tropiske frukten smaker den produserer henger imunn. Gresk yoghurt blir ofte dryppet med denne typen honning og er kjent som yiaourti me meli . Mange ganger vil folk også fylle grillede fiken med timian honning.

Det er mange helsemessige fordeler forbundet med å konsumere timian honning. Noen studier har til og med konkludert med at dietter beriket med ekstraktene har evnen til å bidra til å forhindre kreft i endometrial, bryst og prostata. Den inneholder store mengder fenolforbindelsesekstrakter, som transformerer østrogen aktivitet.

Mange mennesker i Hellas bruker timian honning som antibakteriell medisinering. På grunn av sine fantastiske soppdrepende egenskaper, har denne typen honning evnen til å forhindre infeksjoner. Til og med de britiske væpnede styrkene bruker det som en antibakteriell og bruker den på brannskader og/eller skjold.

På grunn av timian -honningens evne til å lindre sår halssymptomer, bruker noen det som en hosteundertrykkende medisinering. Mange mennesker vill Bland honningen med konjakk eller urtete og drikk deretter blandingen. Siden honningen er så effektivt brukt som en hosteundertrykkende middel, brukes den ofte som en måte å bekjempe rubella -viruset også.

timian honning brukes ofte også som ansiktsmaske. Mennesker som bruker honningen som ansikts, tror at det hjelper til med å fjerne blokkeringen av porene og forynge huden. Mange ganger blandes honningen med eggeplomme og olivenolje før den blir massert i ansiktet.