Co je tymiánový med?
Tymiánový med pochází z druhů produkujících nektar, které produkují tymián. Tymián je primárně produkován z matky tymiánu, divokého tymiánu a druhu zahradního tymiánu, ale existuje asi 347 dalších druhů, které také produkují tymián. Zatímco tymián je často pěstován za účelem vytváření éterických olejů, tyminářský med sám se vyrábí z druhů nalezených v zemích Řecka a Sicílie, protože je důležitou součástí obou kultur. Zlační med je nejvíce známý pro svou vůni, chuť a přínosy pro zdraví.
Tento typ medu se vyrábí hlavně během posledních dvou týdnů v červnu a v prvních dvou týdnech července. Jakmile tento typ medu krystalizuje a změní béžovou nebo hnědou barvu, vyvine intenzivní vůni. Tato vůně je velmi silná a bylinná i pryskyřice.
Středomořská strava nalezená v Řecku často zahrnuje potraviny skládající se z tymiánského medu. Ti, kteří jedí med sestávající z tymiánu, uvádějí, že tropické ovocné chuti produkuje vústa. Řecký jogurt je často pokapaný tímto typem medu a je známý jako yiaourti me meli . Mnohokrát lidé také naplní grilované fíky tymiánem medem. Některé studie dokonce dospěly k závěru, že strava obohacená o jeho extrakty má schopnost zabránit rakovině endometria, prsu a prostaty. Obsahuje velká množství fenolických složených extraktů, které transformují estrogenní aktivitu.
Mnoho lidí v Řecku používá tymiánový med jako antibakteriální lék. Díky svým úžasným antimykotickým vlastnostem má tento typ medu schopnost zabránit infekcím. Dokonce i britské ozbrojené síly jej používají jako antibakteriální a aplikují je na popáleniny a/nebo stupně.
Vzhledem k schopnosti tymiánského medu zmírnit příznaky bolesti v krku, někteří lidé ji používají jako lék potlačujícího kašel. Mnoho lidí budeL Smíchejte med s brandy nebo bylinkovým čajem a poté vypijte směs. Protože med je tak účinně používán jako potlačující kašel, často se používá jako způsob, jak také bojovat proti viru zarděnky.
Tymiánový med se často používá také jako maska na obličej. Lidé, kteří používají med jako obličej, věří, že to pomáhá odblokovat jejich póry a omladit jejich pokožku. Mnohokrát se med smíchá s vaječným žloutkem a olivovým olejem, než se masíruje do obličeje.