Co je Misua?

Misua, také Miswa, jsou extrémně tenké čínské nudle vyrobené z pšenice. Jsou o něco tenčí než již tenká rýžová vermicelli, ale pšenice jim dává texturu poněkud jako výjimečně tenké těstoviny. Když jsou suché, jsou téměř bílé barvy a vypadají poněkud jako svazek křehkých šedých chlupů nebo mírně jako neposkvrněné ptačí hnízdo. Tyto nudle jsou velmi univerzální v čínské kuchyni, protože jsou podávány s mnoha doplňkovými potravinami a mohou být smaženy pro použití jako ozdobu nebo vařené v polévkách a salátech. Misua jsou občas označeny pšenicí vermicelli v obchodech. Vzhledem k tomu, že nudle jsou tak tenké, vaří a rychle zjemňují v horké vodě, tak rychle, že se někdy zamíchá do polévky, která již byla odstraněna z tepla. Někdy jsou tyto tenké nudle přidány přímo do horkého vývaru ve servírovací misce, aby je čerstvě vařily in chladicí jídlo. Cílem při vytápění Misua není těžce vařit je vařením, ale lehce je změkčit v misce.

Mezi běžné misua pokrmy patří masové kuličky a nudlová polévka nebo mořské nudlové dušené maso. Sardinky jsou také oblíbenou složkou polévek s tímto typem nudle. Také se objevuje jako složka v mnoha restovaných nebo smažených maskách nebo zeleninách. Smíchací smažená verze se nazývá CHA Misua. Chayote, známý jako Sayote na Filipínách, a Patola, tykev podobný okra, jsou široce populární zeleninou, která se podává s Misua.

MISUA NOODLES pocházel z Tchaj -wanu, ostrov u pevninského pobřeží ve východní Asii. Tyto nudle se používají hlavně v čínském a filipínském vaření. Misua znamená dlouhý život a Noodle je tradiční narozeninové jídlo v Číně. Ačkoli tyto štíhlé nudle mohou být podávány s mnoha ingrediencemi, nejčastěji se nacházejí podávané podél nebo pod aHromada vajec, masa a holků, zejména připraveného střeva prasat. Tyto nudle lze také použít s houbami, zeleninou a tofu.

mimo Čínu a Filipíny se tyto nudle nejčastěji vyskytují u asijského nebo mezinárodního obchodu s potravinami. Když MISUA nelze lokalizovat, běžnou náhradou jsou nudle s dlouhým životem v čínském stylu, i když jsou silnější nudle, které neobsahují vejce. Pokud čínské výrobky nejsou k dispozici, těstoviny Angel Hair se také používají jako náhrada za tento těžko dostupný nudle.