O que é misua?

misua, também miswa, são um macarrão chinês extremamente fino feito de trigo. Eles são um pouco mais finos do que os aletrantes de arroz já finos, mas o trigo lhes dá uma textura como macarrão excepcionalmente fino. Quando secos, eles são quase brancos e parecem um pacote de cabelos grisalhos quebradiços ou um pouco como um ninho de pássaro imaculado. Esses macarrão são altamente versáteis na culinária chinesa, pois são servidos com muitos alimentos complementares e podem ser fritos para uso como enfeite ou cozido em sopas e saladas. Ocasionalmente, o Misua é rotulado como aletria de trigo nas lojas. Como o macarrão é tão fino, eles cozinham e amolecem rapidamente em água quente, tão rapidamente que às vezes são agitados em sopa que já foi removida do calor. Às vezes, esses macarrão fino são adicionados diretamente ao caldo quente em uma tigela para cozinhá -los recentemente eun a refeição de refrigeração. O objetivo ao aquecer Misua não é cozinhá -los fortemente fervendo, mas para amolecê -los levemente dentro de um prato.

Os pratos comuns de Misua incluem sopa de almôndega e macarrão ou ensopado de macarrão de frutos do mar. As sardinhas também são um ingrediente popular em sopas com esse tipo de macarrão. Ele também aparece como um ingrediente em muitos pratos salteados ou fritos de carne ou vegetais. A versão frita é chamada Cha Misua. Chayote, conhecido como Sayote nas Filipinas, e Patola, uma cabaça semelhante a um quiabo, são vegetais amplamente populares para encontrar servidos com Misua.

Misua Noodles se originou em Taiwan, uma ilha na costa do continente, no leste da Ásia. Esses macarrão são usados ​​principalmente na culinária chinesa e filipina. Misua significa uma vida longa, e o macarrão é uma comida tradicional de aniversário na China. Embora esses macarrão esbelto possam ser servidos com muitos ingredientes, eles são mais frequentemente encontrados servidos ao lado ou sob umA pilha de ovos, carne e madrões, especialmente o intestino de porco preparado. Esses macarrão também podem ser usados ​​com cogumelos, vegetais e tofu.

Fora da China e das Filipinas, esses macarrão são mais frequentemente encontrados em uma mercearia asiática ou internacional. Quando Misua não pode ser localizado, um substituto comum é o macarrão de longa vida no estilo chinês, embora seja macarrão mais espesso que não contém ovo. Quando os produtos chineses não estão disponíveis, a massa de cabelo anjo também é usada como substituto para este macarrão difícil de encontrar.