Cos'è Misua?

misua, anch'esso miswa, sono noodles cinesi estremamente sottili fatti di grano. Sono leggermente più sottili dei già sottili vermicelli di riso, ma il grano dà loro una consistenza un po 'come una pasta eccezionalmente sottile. Quando si asciugano, sono quasi bianchi di colore e assomigliano un po 'a un fascio di peli grigi fragili o leggermente come un nido di uccello immacolato. Questi noodles sono altamente versatili nella cucina cinese, poiché vengono serviti con molti cibi complementari e possono essere fritti per l'uso come contorno o bolliti in zuppe e insalate. Misua sono occasionalmente etichettati i vermicelli di grano nei negozi.

Cucinare questi noodles è un breve affare ed evitare di cuocerli eccessivamente può prendere una certa vigilanza dallo chef. Dal momento che i noodles sono così sottili, cucinano e si ammorbidiscono rapidamente in acqua calda, così rapidamente che a volte vengono mescolati nella zuppa che è già stato rimosso dal calore. A volte, questi noodles sottili vengono aggiunti direttamente al brodo caldo in una ciotola per cuocerli appenan il pasto di raffreddamento. L'obiettivo quando si riscuote Misua non è cuocerli pesantemente bollendo, ma di ammorbidirli leggermente all'interno di un piatto.

I piatti comuni misua includono zuppa di polpette e noodle o stufato di pasta di pesce. Le sardine sono anche un ingrediente popolare nelle zuppe con questo tipo di noodle. Appare anche come ingrediente in molti piatti saltati o saltati in pala o verdure. La versione fritta si chiama Cha Misua. Chayote, noto come Sayote nelle Filippine e Patola, una zucca simile a un gombo, sono verdure molto popolari da trovare serviti con misua.

Misua Noodles ha avuto origine a Taiwan, un'isola al largo della costa continentale nell'Asia orientale. Questi noodles sono usati principalmente in cucina cinese e filippina. Misua significa lunga vita e il noodle è un cibo di compleanno tradizionale in Cina. Sebbene questi spaghetti sottili possano essere serviti con molti ingredienti, si trovano spesso serviti a fianco o sotto unMulto di uova, carne e offali, in particolare l'intestino di maiale preparato. Questi noodles possono anche essere utilizzati con funghi, verdure e tofu.

Al di fuori della Cina e delle Filippine, questi noodles si trovano spesso in un droghiere asiatico o internazionale. Quando Misua non può essere individuato, un sostituto comune è i noodles di lunga durata in stile cinese, sebbene siano noodles più spessi che non contengono uova. Quando i prodotti cinesi non sono disponibili, la pasta per capelli angeli viene utilizzata anche come sostituto di questa noodle difficile da trovare.