Hva er vegetarisk sjømat?

Vegetarisk sjømat inkluderer en rekke matvarer designet for å etterligne forskjellige typer fisk og andre sjødyr ved hjelp av vegetariske ingredienser. Vegetarisk sjømat består ofte av lignende ingredienser som de som brukes til å lage annet imitasjonsekjøtt. Disse imitasjonsmatene er nyttige for å lage tiltalende vegetariske snacks, eller til og med en hel vegetarisk middag for personer med spesielle kostholdsbehov. Vegetarianere kan se etter disse produktene som skal brukes i modifiserte vegetariske sjømatoppskrifter som opprinnelig inkluderte forskjellige typer sjømat.

Et bredt utvalg av vegetarisk sjømat er for tiden på markedet. Vegetarisk krabbeat er ofte laget av en blanding av soyaproteiner og forskjellige typer tang eller andre greener. Vegetariske reker kan være laget av lignende materialer, men dannes i form av en reke, og gitt attraktiv fargelegging for å få dem til å ligne reker eller reker.

Vegetariske kjøpere kan også kjøpe vegetariske fiskeprodukter laget for å se ut som ActuaJeg fiskeprodukter. Selv om noen selskaper selger imitasjon tunfisk, er vegetarisk fisk generelt vanskeligere å komme med fordi etterspørselen etter den er relativt lav. Andre selskaper som serverer vegetarianere tilbyr "vegetariske sjømatbiter" som vil etterligne smaken av muslinger. Disse er nyttige for chowders og andre sjømatretter.

Mange vegetariske sjømatprodukter kan kjøpes frosne; Noen andre er hermetisert. Noen av disse finnes i lokale supermarkeder. Andre kan være lettere å finne på spesialiserte asiatiske matmarkeder, eller helsekostbutikker.

Fremveksten av vegetarisk mat viser at mange over hele verden prøver å begrense kjøttinntaket ettersom ny vitenskap viser mer og mer støtte for koblingen mellom vegetarisk kosthold og generell helse og lang levetid. Fisk og sjømat er vanligvis ikke det første kjøttet som er eliminert fra en diett. Vanligvis de som vil "spise lettere" når det gjelder kjøtt kuttet ut rød mSpiser, og kan fremdeles spise fisk eller sjømat. Disse personene kalles noen ganger "pescetarer."

Annet matvitenskap viser at faktisk fisk inneholder noen unike sunne ingredienser for å øke hjernekraften og bidra til å balansere kolesterol. Til tross for dette, holder noen med sjømatallergier unna å spise faktisk sjømat, og kan foretrekke vegetariske sjømatalternativer hvis de ønsker smaken. En annen grunn til at noen mennesker spiser vegetarisk sjømat er hvis de hadde blitt utsatt for kvikksølvforgiftning. Siden mye sjømat blir utsatt for et høyt kvikksølvinnhold, kan mye av det gjenværende kvikksølv havne i menneskekroppen, der det er farlig. Leger anbefaler ofte å begrense inntaket av visse typer sjømat for å unngå kvikksølvforgiftning.