Co to są wegetariańskie owoce morza?
Wegetariańskie owoce morza obejmują szereg pokarmów zaprojektowanych w celu naśladowania różnych rodzajów ryb i innych stworzeń morskich za pomocą składników wegetariańskich. Wegetariańskie owoce morza często składają się z podobnych składników, jak te, które są używane do tworzenia innych imitacyjnych mięs. Te imitacyjne potrawy są przydatne w tworzeniu atrakcyjnych przekąsek wegetariańskich, a nawet całej kolacji wegetariańskiej dla osób ze specjalnymi potrzebami dietetycznymi. Wegetarianie mogą szukać tych produktów w zmodyfikowanych wegetariańskich przepisach na owoce morza, które pierwotnie obejmowały różne rodzaje owoców morza.
Obecnie jest szeroka gama wegetariańskich owoców morza. Wegetariańskie kraba jest często wykonana z mieszanki białek sojowych i różnych rodzajów wodorostów lub innych zieleni. Krewetki wegetariańskie mogą być wykonane z podobnych materiałów, ale uformowane w kształcie krewetek, a także o atrakcyjnej kolorystyce, aby przypominały krewetki lub krewetki.
wegetariańskich kupujących mogą również kupić wegetariańskie produkty rybne wyprodukowane tak, aby wyglądały jak aktuaL Produkty rybne. Chociaż niektóre firmy sprzedają imitacyjne tuńczyka, ryby wegetariańskie są ogólnie trudniejsze do uzyskania, ponieważ zapotrzebowanie na niego jest stosunkowo niskie. Inne firmy obsługujące wegetarianie oferują „wegetariańskie kawałki owoców morza”, które naśladują smak małży. Są one przydatne dla chowders i innych potraw z owoców morza.
Wiele wegetariańskich produktów owoców morza można kupić zamrożone; Niektóre inne są w puszkach. Niektóre z nich można znaleźć w lokalnych supermarketach. Inne mogą być łatwiejsze do znalezienia na specjalistycznych azjatyckich rynkach żywności lub w sklepach zdrowotnych.
Wzrost kuchni wegetariańskiej pokazuje, że wielu na całym świecie stara się ograniczyć spożycie mięsa, ponieważ nowa nauka wykazuje coraz większe wsparcie dla związku między dietą wegetariańską a ogólną zdrowiem i długowiecznością. Ryby i owoce morza na ogół nie są pierwszymi mięsami wyeliminowanymi z diety. Zwykle ci, którzy chcą „jeść lżejsze” pod względem mięsa wyciętego czerwonego mje i nadal może jeść ryby lub owoce morza. Osoby te są czasami nazywane „pescetarianami”.
Inne nauki o żywności pokazują, że rzeczywiste ryby zawierają unikalne zdrowe składniki do zwiększania mocy mózgu i pomagania w zrównoważeniu cholesterolu. Mimo to niektóre z alergią na owoce morza trzymają się z dala od jedzenia rzeczywistych owoców morza i mogą preferować opcje wegetariańskich owoców morza, jeśli pragną smaku. Innym powodem, dla którego niektórzy ludzie jedzą wegetariańskie owoce morza, jest to, że zostali narażeni na zatrucie rtęci. Ponieważ wiele owoców morza jest narażonych na wysoką zawartość rtęci, znaczna część resztkowego rtęci może skończyć się w ludzkim ciele, gdzie jest to niebezpieczne. Lekarze często zalecają ograniczenie spożycia niektórych rodzajów owoców morza, aby uniknąć zatrucia rtęcią.