Jak zostać winiarzem?
Aby zostać winiarzem, możesz podążać dwiema ogólnymi ścieżkami: możesz spróbować zrobić własne wino w domu, jednocześnie dowiadując się jak najwięcej o procesie produkcji wina - to da ci umiejętności niezbędne do zbudowania firmy lub zatrudnienie w większym winiarnia - lub możesz spróbować znaleźć pracę w winnicy i nauczyć się umiejętności niezbędnych do zostania winiarzem. Nie jest wymagany żaden poziom wykształcenia i nie trzeba uzyskiwać żadnych stopni naukowych ani certyfikatów, ale trzeba będzie kształcić się w procesie produkcji wina i ogólnie stać się ekspertem w dziedzinie win.
Jeśli zdecydujesz się poszukać pracy w winnicy, powinieneś zacząć od pracy, która jest daleka od faktycznego procesu winiarskiego. Możesz skończyć ze zbieraniem winogron, obsługą maszyny do butelkowania, a nawet obsługą wózka widłowego, ale jest to kluczowy krok, jeśli chcesz zostać winiarzem: taka praca pozwala nie tylko poznać cię właścicielom i menedżerom winiarni, ale będziesz także mógł uzyskać cenne informacje na temat procesu produkcji wina, a być może nawet zostać uczniem obecnego producenta wina.
Rozpoczęcie produkcji własnego wina w domu to świetny sposób, aby dowiedzieć się więcej na temat tego procesu, ale aby zostać winiarzem na większą skalę, musisz przekształcić to hobby w poważną przygodę. Będzie to oznaczało inwestycję czasu, wysiłku i pieniędzy; założenie winiarni od zera jest wyjątkowo kosztownym przedsięwzięciem i bardzo niewielu winiarzy podąża tą ścieżką. Rozpoczęcie pracy w domu da ci podstawy do produkcji wina i da ci pewność wykonywania pracy w winnicy. Nie spodziewaj się jednak, że Twoja mała operacja wzrośnie bez znacznej inwestycji czasu i pieniędzy.
Możesz wziąć udział w kursach, które dadzą ci trochę umiejętności i wiedzy, aby zostać winiarzem. Kursy te mogą być oferowane w winnicy, na uczelni wyższej lub przez niezależnego winiarza. Zdobycie jak największej wiedzy na temat procesu produkcji wina sprawi, że staniesz się bardziej wartościowym kandydatem do pracy w winnicy lub winnicy. To może zapoczątkować drogę do zostania winiarzem, ale bądź przygotowany na wiele lat, aby dowiedzieć się jak najwięcej o procesie i produkowanych winach.