Jakie są różne prace pracowników gastronomicznych?
Komisarze zapewniają pracę pracownikom gastronomicznym, które zwykle obejmują powtarzające się zadania. Serwery i wlewy są często spotykane razem w restauracjach z jadalni. Stacjanci w formie bufetu są zwykle spotykane w restauracjach, które są samoobsługowe.
Istnieje szeroki zakres prac pracowniczych gastronomicznych. Zwykle różnią się, ponieważ na rodzaje miejsc pracy wpływa rodzaj obiektu i podawane jedzenie. Na przykład komisarze to duże obiekty, które przygotowują żywność do sprzedaży gdzie indziej. Park rozrywki może mieć taki obiekt, który oferuje wiele prac pracowniczych gastronomicznych. Pracownicy w tych obiektach często otrzymują pojedyncze, powtarzalne zadania, takie jak siekanie owoców, krojenie mięsa delikatesowych lub zbieranie ciasta na arkusze ciasteczek.
Istnieje wiele prac pracowniczych, które bezpośrednio obejmują przygotowanie produktów spożywczych w restauracjach. Wiele z nich obejmuje również powtarzające się, nieokreślone zadania. Na przykład fryerowie to osoby, które na ogół głęboko smażyły produkty spakowane, takie jak freFrytki, kurczak i panierowane owoce morza. Przygotowawcy sałatek często mają wstępnie wymieszaną sałatkę bazową i dodają różnorodne dodatki do utworzenia zamówionego przedmiotu. Saute gotowanie jest na ogół pozycją, która wymaga nieco więcej umiejętności, ponieważ często należy przygotować drogie pokarmy.
W serwowaniu i czekanie na gastronomiczne prace gastronomiczne znajdują się w restauracjach, które nie wiążą się z przygotowaniem. Osoby te często tworzą rodzaj zespołu w drobniejszych obiektach obiadowych. Rolą serwera jest wykonanie większości interakcji z gośćmi. Przyjmuje ich zamówienia, odpowie na pytania dotyczące menu i na przykład sugestie.
Zwrócenie się na tył jest na ogół obowiązek upewnienia się, że wrażenia kulinarne przechodzi płynnie. Są pewne zadania, które może wykonywać bez żądania serwera, takie jak napoje napoje, podwójnie sprawdzanie zamówień przed ich obsługąoraz prośby o wypełnienie przedmiotów takich jak dodatkowe serwetki lub sosy. Wcześniejsza jest często płacona mniej niż serwer.
Wiele kuchni ma pracowników gastronomicznych znanych jako ekspedytorzy. Główną odpowiedzialnością tych osób jest zebranie zamówień. Często stoją przeciwnie do personelu gotowania i pomagają montować płyty, dodając przedmioty, takie jak zamówienia boczne i dodatki. Mogą pomóc w zapewnieniu specjalnych wniosków przez personel gotowania. Expediter zwykle również umieszcza wszystkie niezbędne płyty na każdym bilecie razem, aby mogły zostać odebrane przez osoby służące im.
Stacjani są pracownikami gastronomicznymi, które znajdują się w restauracjach samoobsługowych. Ich głównym obowiązkiem jest uzupełnianie przedmiotów na bufecie przed wyczerpaniem się. Być może będą musieli uczestniczyć w stacjach picia i lodów, napełniając składniki, których maszyny potrzebują do wyprodukowania tych przedmiotów.