フードサービスワーカーのさまざまな仕事は何ですか？

コミタリーは、通常反復作業を伴うフードサービスワーカーの仕事を提供します。 サーバーとバックウェイトレスは、食事をするレストランで一緒に働いていることがよくあります。 ビュッフェアテンダントは通常、セルフサービスのレストランで食事をします。

フードサービスワーカーにはさまざまな仕事があります。 仕事の種類は施設の種類と提供される食べ物の影響を受けるため、これらは異なる傾向があります。 たとえば、コミッサリーは、他の場所で販売する食品を準備する大きな施設です。 テーマパークにはこのような施設があり、多くの外食従事者の仕事を提供しています。 これらの施設の従業員には、果物の切り刻み、デリ肉のスライス、クッキーシートへの生地のすくい取りなどの単一の反復作業が与えられることがよくあります。

レストランでの食料品の準備に直接関係する多くの外食従事者の仕事があります。 これらの多くには、反復的で創造性のないタスクも含まれます。 たとえば、フライヤーは、フライドポテト、チキン、パン粉をまぶしたシーフードなどの包装された食品を一般的に揚げる個人です。 サラダの準備者は、多くの場合、あらかじめミックスされたベースサラダを用意しており、さまざまなトッピングを追加して注文したアイテムを形成します。 高価な食品はしばしば仕様に合わせて準備する必要があるため、ソテー料理は一般にもう少しスキルが必要です。

サービングとバックウェイトリングは、準備を必要としないレストランで見られる2つのフードサービスワーカーの仕事です。 これらの個人はしばしば、より洗練された食事施設で一種のチームを形成します。 サーバーの役割は、ゲストとのやり取りの大部分を行うことです。 たとえば、注文を受け、メニューに関する質問に答え、提案を行います。

一般に、バックウェイトレスは、食事体験がスムーズに進むようにする責任があります。 飲料の補充、注文前の再確認、追加のナプキンやソースなどのアイテムのリクエストなど、サーバーからのリクエストなしで実行できる特定のタスクがあります。 多くの場合、バックウェイトレスの支払いはサーバーよりも少なくなります。

多くのキッチンには、急送人として知られるフードサービスワーカーがいます。 これらの個人の主な責任は、注文をまとめることです。 彼らはしばしば調理スタッフの反対側に立って、サイドオーダーや飾りなどのアイテムを追加することでプレートを組み立てるのを助けます。 彼らは特別な要求が調理スタッフによって満たされることを確実にするのを助けるかもしれません。 急送人は通常、各チケットに必要なすべてのプレートを一緒に置いて、それらを提供している個人がピックアップできるようにします。

ビュッフェアテンダントは、セルフサービスの食べ放題レストランで見つかるフードサービスワーカーの仕事です。 彼らの主な任務は、彼らが使い果たす前にビュッフェのアイテムを補充することです。 また、飲み物やアイスクリームステーションに参加して、機械がこれらのアイテムを生産するのに必要な材料を補充する必要があります。