Jakie są objawy Campylobacter?

Campylobacter lub, bardziej odpowiednio, Campylobacteriosis to infekcja bakteryjna spowodowana spożyciem bakterii Campylobacter. Może się to zdarzyć w różnych ustawieniach. Jest to czasami nazywane biegunką podróżnika (chociaż ta nazwa może być stosowana do wielu infekcji bakteryjnych), ale równie łatwo może wystąpić w domu. Najbardziej kojarzy się z jedzeniem surowego drobiu, piciem surowego mleka lub zanieczyszczonej wody oraz kontaktem z odchodami zwierząt (bez mycia rąk). Objawy Campylobacter są zwykle podobne do wielu problemów z żołądkiem i innymi infekcjami zatrucia pokarmowego.

U większości osób objawy Campylobacter rozpoczną się zaledwie kilka dni po ekspozycji i prawdopodobnie utrzymają się od dwóch dni do pełnego tygodnia, chociaż niektóre osoby mogą chorować przez kilka tygodni. Ludzie mogą mieć gorączkę i zwykle mają bardzo silne bóle brzucha lub skurcze. Najczęściej wodnista biegunka, która może zawierać krew, występuje przez kilka dni. Ta wybuchowa biegunka jest niewygodna i może powodować poważne odwodnienie, jeśli dana osoba nie będzie nadal pić płynów. U niektórych osób ryzyko to wzrasta, ponieważ wymioty również występują.

W większości przypadków wyżej wspomniane objawy Campylobacter są jedynymi. Rozpuszczają się bez większego leczenia, z wyjątkiem odpoczynku i płynów. Większość ludzi nawet nie zdaje sobie sprawy z infekcji bakteryjnej i zamiast tego przypisuje swoją chorobę „grypie żołądkowej”. Jednak w niektórych przypadkach objawy Campylobacter mogą się nasilić i spowodować bardzo trudne powikłania.

Długotrwałe objawy Campylobacter lub powikłania infekcji mogą obejmować rozwój zespołu Guillain-Barre, co może prowadzić do porażenia. Dzieje się tak tylko u 0,1% osób, które zostały zarażone, ale nadal jest to jeden z komplikacji wartych uwagi. Innym powikłaniem związanym z tą chorobą jest rozwój zapalenia stawów. Znowu jest to rzadkie i większość ludzi go nie rozwinie.

Objawy Campylobacter są głównie nieszczęśliwe i jeśli stan utrzymuje się przez kilka tygodni, może to stwarzać ryzyko odwodnienia. Każdy rodzaj zatrucia pokarmowego jest najbardziej niebezpieczny dla osób wrażliwych medycznie. Obejmuje to bardzo młodych i bardzo starych oraz każdego, kto cierpi na przewlekłą chorobę.

Najlepszym sposobem na zachowanie bezpieczeństwa w odniesieniu do tej bakterii jest nigdy nie dostanie jej do ust. Oznacza to upewnienie się, że wszelkie źródła wody są wolne od zanieczyszczeń (picie wody butelkowanej w krajach rozwijających się), upewnienie się, że drób jest dokładnie gotowany do zalecanej temperatury, unikając używania tej samej deski do krojenia warzyw, która jest używana do mięsa, i nie pij surowego mleko. Zalecane są również dobre praktyki mycia rąk, zwłaszcza w miejscach, w których dana osoba może być narażona na odchody zwierząt.