Jakie są różne objawy zatrucia pokarmowego?
Zatrucie pokarmowe jest dość częstym zjawiskiem i chociaż w większości przypadków jest łagodne i ustępuje w ciągu kilku dni, może być śmiertelne. Z tego powodu ważne jest rozpoznanie objawów zatrucia pokarmowego i w razie potrzeby udanie się na pogotowie lub do lekarza. Zasadniczo najczęstszymi objawami zatrucia pokarmowego są nudności, wymioty lub biegunka.
Zatrucie pokarmowe jest zwykle powodowane, gdy spożywa się żywność, z którą nie obchodzono się bezpiecznie podczas przechowywania lub przygotowania, co prowadzi do wzrostu szkodliwych bakterii. Objawy zatrucia pokarmowego mogą pojawić się w ciągu pół godziny od spożycia skażonej żywności, do około 18 godzin później i zwykle ustępują w ciągu 48 godzin. Jednak niektóre szczepy zatrucia pokarmowego mogą trwać do dziesięciu dni.
Objawy zatrucia pokarmowego mogą obejmować ból brzucha, gorączkę, utratę apetytu, nudności, wymioty, biegunkę lub luźne stolce i ból głowy. Objawy te mogą być ciężkie lub łagodne, w zależności od konkretnego szczepu bakterii, który powoduje zatrucie pokarmowe. Ogólnie można bezpiecznie leczyć zatrucie pokarmowe w domu, a leki zwykle nie są konieczne.
Najważniejszym sposobem leczenia zatrucia pokarmowego jest utrzymanie nawodnienia poprzez popijanie klarownych płynów. Napoje sportowe należy rozcieńczyć wodą, aby zmniejszyć ilość spożywanego cukru. Należy również unikać napojów zawierających kofeinę. Zapobieganie odwodnieniu jest najważniejszym celem w leczeniu zatruć pokarmowych, ponieważ odwodnienie może być śmiertelne. Jeśli klarowne płyny nie mogą być utrzymywane, prawdopodobnie konieczna będzie wizyta na pogotowiu w celu otrzymania płynów dożylnych.
Po ustaniu wymiotów lub biegunki można leczyć zatrucie pokarmowe, przyjmując lekką, łagodną dietę. Oznacza to mdłe potrawy, takie jak zwykły ryż, tosty i mleko. Objawy powinny następnie ulec poprawie. Jeśli objawy zatrucia pokarmowego nie poprawią się znacząco w ciągu dwóch dni, czas odwiedzić lekarza.
Ponadto konieczne jest udanie się do lekarza lub pogotowia, jeśli inne osoby, które zjadły te same produkty, również mają objawy lub jeśli pacjent niedawno powrócił z podróży zagranicznej. Jeśli pacjent ma problemy z oddychaniem lub przełykaniem, zawroty głowy, wymiotuje krwią lub ma krwawe stolce, osłabienie mięśni, niewyraźne widzenie, utrzymującą się wysoką gorączkę, obrzęk brzucha, zmniejszone oddawanie moczu, zażółcenie skóry lub utratę przytomności w dowolnym momencie, konieczne jest natychmiast udaj się na pogotowie. Ponadto, jeśli dana osoba jest młodsza niż trzy lata lub ma inną chorobę, która osłabia układ odpornościowy, powinna ona udać się do lekarza w celu leczenia.