Jaké jsou různé příznaky otravy jídlem?

Otrava jídlem je poměrně častým jevem, ačkoli ve většině případů je mírný a sám se během několika dnů vyřeší, může být smrtící. Z tohoto důvodu je důležité rozpoznat příznaky otravy jídlem a v případě potřeby navštívit pohotovost nebo lékaře. Mezi nejčastější příznaky otravy jídlem obecně patří nauzea, zvracení nebo průjem.

Otrava potravinami je obvykle způsobena tím, že člověk konzumuje potraviny, se kterými se při skladování nebo přípravě nezacházelo bezpečně, což vede k růstu škodlivých bakterií. Příznaky otravy jídlem se mohou objevit do půl hodiny po jídle kontaminované potraviny, přibližně do 18 hodin po, a obvykle vymizí do 48 hodin. Některé kmeny otravy jídlem však mohou trvat až deset dní.

Mezi příznaky otravy jídlem patří bolest břicha, horečka, ztráta chuti k jídlu, nevolnost, zvracení, průjem nebo uvolněná stolice a bolest hlavy. Tyto příznaky mohou být závažné nebo mírné v závislosti na konkrétním kmeni bakterií, které způsobují otravu jídlem. Obecně je možné otravu jídlem bezpečně léčit doma a léky obvykle nejsou nutné.

Nejdůležitější ošetření otravy jídlem je zůstat hydratovaný usazováním čirých tekutin. Sportovní nápoje by měly být zředěny vodou, aby se snížilo množství přijímaného cukru. Vyhýbejte se také kofeinovým nápojům. Prevence dehydratace je jedním z nejdůležitějších cílů při otravě jídlem, protože dehydratace může být smrtelná. Pokud nelze čisté kapaliny udržet v klidu, je pravděpodobné, že k přijetí intravenózních tekutin bude nutná návštěva pohotovostní místnosti.

Jakmile se zvracení nebo průjem zastaví, lze otravu jídlem léčit obnovením lehké, nevýrazné stravy. To znamená nevýrazná jídla jako je rýže, toast a mléko. Příznaky by se pak měly dále zlepšovat. Pokud se příznaky otravy jídlem do dvou dnů výrazně nezlepší, je čas navštívit lékaře.

Kromě toho je nutné navštívit lékaře nebo pohotovost, pokud mají jiné příznaky také lidé, kteří jedli stejné jídlo, nebo pokud se pacient nedávno vrátil z cestování do zahraničí. Pokud má pacient potíže s dýcháním nebo polykáním, závratě, zvrací krev nebo má krvavé stolice, slabost svalů, rozmazané vidění, přetrvávající vysokou horečku, oteklé břicho, snížené močení, zažloutnutí kůže nebo ztrátu vědomí v kterémkoli bodě, je třeba okamžitě jít do pohotovostní místnosti. Kromě toho, pokud je osoba mladší než tři roky nebo má jiný zdravotní stav, který oslabuje imunitní systém, měl by navštívit svého lékaře, aby ji léčil.