Quali sono i diversi sintomi di avvelenamento alimentare?
L'avvelenamento alimentare è un evento abbastanza comune, e sebbene nella maggior parte dei casi sia lieve e si risolva in pochi giorni, può essere mortale. Per questo motivo, è importante riconoscere i sintomi di avvelenamento alimentare e, se necessario visitare un pronto soccorso o un medico. In generale, i sintomi di avvelenamento alimentare più comuni includono nausea, vomito o diarrea.
L'avvelenamento alimentare è comunemente causato quando si consuma cibo che non è stato gestito in modo sicuro in conservazione o preparazione, portando alla crescita di batteri dannosi. I sintomi di avvelenamento alimentare possono apparire entro mezz'ora dal cibo contaminato alimentare, a circa 18 ore dopo e generalmente si risolveranno entro 48 ore. Tuttavia, alcuni ceppi di intossicazione alimentare possono durare fino a dieci giorni.
I sintomi di avvelenamento alimentare possono includere dolore addominale, febbre, perdita di appetito, nausea, vomito, diarrea o feci sciolte e mal di testa. Questi sintomi possono essere gravi o lievi, a seconda del particolare ceppo dei batteri che sta causando il polo alimentarein onda. In generale, è possibile trattare l'avvelenamento alimentare in sicurezza a casa e di solito non sono necessari farmaci.
Il trattamento più importante per l'avvelenamento alimentare è rimanere idratati sorseggiando liquidi chiari. Le bevande sportive dovrebbero essere diluite con acqua, per ridurre la quantità di zucchero che viene ingerito. Anche le bevande caffeinate dovrebbero essere evitate. Prevenire la disidratazione è l'obiettivo più importante quando si tratta di intossicazione alimentare, poiché la disidratazione può essere mortale. Se non possono essere mantenuti liquidi chiari, è probabile che sia necessaria una visita al pronto soccorso per ricevere liquidi endovenosi.
Una volta che il vomito o la diarrea si sono fermati, si può quindi trattare l'avvelenamento alimentare riprendendo una dieta leggera e insipida. Ciò significa cibi insipidi come riso normale, toast e latte. I sintomi dovrebbero quindi continuare a migliorare. Se i sintomi di avvelenamento alimentare non migliorano significativamente in due giorni, è tempo di visitareil dottore.
Inoltre, è necessario andare al medico o al pronto soccorso se altre persone che hanno mangiato gli stessi alimenti hanno anche sintomi o se il paziente è tornato di recente viaggiando all'estero. Se il paziente ha difficoltà a respirare o deglutire, vertigini, è vomitare sangue o ha sgabelli sanguinanti, debolezza muscolare, visione offuscata, una febbre alta persistente, addome gonfio, riduzione della minzione, ingialcare la pelle o perdere coscienza in qualsiasi momento, è necessario andare immediatamente alla stanza di emergenza. Inoltre, se la persona è più giovane di tre anni o ha un'altra condizione medica che indebolisce il sistema immunitario, dovrebbe visitare il proprio medico per ricevere cure.