Vilka är de olika symtomen för matförgiftning?

Matförgiftning är en ganska vanlig förekomst, och även om den i de flesta fall är mild och löser sig inom några dagar, kan det vara dödligt. Av den anledningen är det viktigt att känna igen symtom för matförgiftning och att besöka en akut eller läkare vid behov. I allmänhet inkluderar de vanligaste matförgiftningssymtomen illamående, kräkningar eller diarré.

matförgiftning orsakas vanligtvis när man konsumerar mat som inte hanterades säkert i lagring eller beredning, vilket leder till tillväxt av skadliga bakterier. Matförgiftningssymtom kan förekomma inom en halvtimme efter att ha ätit förorenad mat, till cirka 18 timmar efter och kommer i allmänhet att lösa inom 48 timmar. Vissa stammar av matförgiftning kan dock pågå i upp till tio dagar.

Symtom för matförgiftning kan inkludera buksmärta, feber, aptitförlust, illamående, kräkningar, diarré eller lös avföring och huvudvärk. Dessa symtom kan vara allvarliga eller milda, beroende på den speciella stammen av bakterier som orsakar matpoisoning. I allmänhet är det möjligt att behandla matförgiftning säkert hemma, och medicinering är vanligtvis inte nödvändig.

Den viktigaste behandlingen för matförgiftning är att förbli hydratiserad genom att smutta på klara vätskor. Sportdrycker bör spädas ut med vatten för att minska mängden socker som intas. Koffeinhaltiga drycker bör också undvikas. Att förhindra uttorkning är det enskilt viktigaste målet vid behandling av matförgiftning, eftersom uttorkning kan vara dödligt. Om tydliga vätskor inte kan hållas nere är det troligt att ett besök på akutmottagningen kommer att vara nödvändigt för att ta emot intravenösa vätskor.

När kräkningar eller diarré har slutat, kan man sedan behandla matförgiftning genom att återuppta en lätt, intetsägande diet. Detta betyder intetsägande livsmedel som vanligt ris, rostat bröd och mjölk. Symtomen bör sedan fortsätta att förbättras. Om symtom för matförgiftning inte förbättras betydligt på två dagar är det dags att besökaläkaren.

Dessutom är det nödvändigt att gå till läkaren eller akutmottagningen om andra människor som har ätit samma livsmedel också har symtom, eller om patienten nyligen har återvänt från att resa utomlands. Om patienten har problem med att andas eller svälja, yrsel, kräkar blod eller har blodiga avföring, muskelsvaghet, suddig syn, en ihållande hög feber, svullna buken, minskad urinering, gulnar hud eller förlorar medvetandet vid någon punkt, är det nödvändigt att gå omedelbart till akutmottagningen. Dessutom, om personen är yngre än tre år eller har ett annat medicinskt tillstånd som försvagar immunsystemet, bör han eller hon besöka sin läkare för att få behandling.