Co to jest alergia na kurczaka?
Alergia na kurczaka jest przesadną reakcją immunologiczną na ekspozycję organizmu na kurczaka. Jak każda inna alergia, ekspozycja na patogen, w tym przypadku kurczaka, powoduje niekorzystny efekt zapoczątkowany przez nadprodukcję histaminy przez organizm. Chociaż najlepsze jest unikanie szkodliwego alergenu, leczenie alergii na kurczaka może obejmować stosowanie różnych leków w celu zmniejszenia podrażnienia.
Diagnozowanie alergii na kurczaka wymaga kompleksowego przeglądu objawów w połączeniu z pełnym badaniem fizykalnym. Potwierdzenie diagnozy jest na ogół dość łatwe, jeśli wyzwalacz jest oczywisty, na przykład gdy dana osoba zachoruje tylko wtedy, gdy spożywa kurczaka lub ma bliski kontakt z żywymi kurczakami. Jeśli istnieją jakiekolwiek wątpliwości co do tego, co może wywoływać ataki alergiczne, może on przejść badanie krwi i testy alergiczne.
Układ odpornościowy osoby z alergią na kurczaka zasadniczo klasyfikuje substancję związaną z kurczakiem jako patogen lub czynnik drażniący. W związku z tym, aby wyeliminować szkodliwy patogen, układ odpornościowy zwiększa produkcję histaminy i przeciwciał. W niektórych przypadkach reakcja organizmu może być tak intensywna, że naraża osobę na potencjalnie śmiertelne powikłania, w tym anafilaksję i śmierć.
Jak ma to miejsce w przypadku większości alergii, odpowiedź immunologiczna organizmu na patogen pojawia się w krótkim czasie od pierwszej ekspozycji. W zależności od nasilenia alergii mogą wystąpić różne objawy. Niektórzy ludzie mogą natychmiast doświadczyć charakterystycznych wodnistych oczu, kataru i kichania po ekspozycji na pojedyncze piórko kurczaka. Inni mogą odczuwać bardziej niepożądane reakcje, takie jak wysypka skórna lub pokrzywka, dyskomfort w jamie brzusznej lub trudności w oddychaniu po spożyciu mięsa z kurczaka. Dodatkowe objawy alergii na kurczaka mogą obejmować obrzęk oka i dyskomfort w gardle, który może wahać się od szorstkiego do bólu.
Jeśli czyjaś alergia na kurczaka jest wystarczająco poważna, może on doznawać szoku anafilaktycznego. Zawroty głowy, zwężenie dróg oddechowych i podwyższone tętno są częstymi objawami wstrząsu anafilaktycznego. Uważana za sytuację awaryjną anafilaksja może postępować szybko, powodując utratę przytomności. Jeśli leczenie jest opóźnione lub nieobecne, wstrząs anafilaktyczny może być śmiertelny.
Najlepszym sposobem na alergię na kurczaka jest całkowite unikanie kurczaka. Kiedy unikanie nie jest możliwe, można podjąć środki, aby złagodzić lub przynajmniej zmniejszyć intensywność reakcji alergicznej. Osoby z łagodną alergią często mogą znaleźć ulgę, stosując leki przeciwhistaminowe dostępne bez recepty (OTC), takie jak Benedryl. Osoby z bardziej intensywną alergią na kurczaka mogą zawsze mieć przy sobie urządzenie do wstrzykiwania wypełnione pojedynczą dawką epinefryny lub inhalator.