Hvad er en kyllingallergi?
En kyllingeallergi er et overdrevet immunrespons på kroppens eksponering for kylling. Som enhver anden allergi forårsager eksponering for patogenet, i dette tilfælde kylling, en ugunstig virkning initieret af kroppens overproduktion af histamin. Selvom det er bedst at undgå det fornærmende allergen, kan behandling af en kyllingeallergi involvere anvendelse af forskellige medicin for at reducere irritation.
Diagnostisering af en kyllingeallergi involverer en omfattende gennemgang af symptomer kombineret med en komplet fysisk undersøgelse. Det er generelt meget let at bekræfte en diagnose, hvis udløseren er indlysende, såsom hvis personen kun bliver syg, når han eller hun spiser kylling eller er i tæt kontakt med levende kyllinger. Hvis der er nogen tvivl om, hvad der kan udløse ens allergianfald, kan han eller hun gennemgå et blodpanel og allergitest.
Immunsystemet hos en person med en kyllingeallergi klassificerer i det væsentlige det kyllingrelaterede stof som en patogen eller irriterende. For at eliminere det krænkende patogen øger følgelig immunsystemet histamin- og antistofproduktion. I nogle tilfælde kan kroppens reaktion blive så intens, at den udsætter personen for risiko for potentielt dødelige komplikationer, herunder anafylaksi og død.
Som forekommer ved de fleste allergier, forekommer kroppens immunrespons på et patogen inden for en kort tid efter den første eksponering. Afhængig af sværhedsgraden af ens allergi kan der forekomme en række symptomer. Nogle mennesker kan øjeblikkeligt opleve fortællende vandige øjne, løbende næse og nyser med udsættelse for en enkelt kyllingefjer. Andre kan opleve en mere bivirkning, der optræder som et hududslæt eller nældefeber, abdominalt ubehag eller åndedrætsbesvær efter indtagelse af kyllingekød. Yderligere tegn på en kyllingeallergi kan omfatte hævelse i øjne og ubehag i halsen, der kan variere fra skrammer til ømhed.
Hvis ens hønseallergi er alvorlig nok, kan han eller hun gå i anafylaktisk chok. Letthedethed, indsnævring af luftvejene og forhøjet hjerterytme er almindelige tegn på anafylaktisk chok. I betragtning af en nødsituation kan anafylaksi udvikle sig hurtigt, hvilket får en til at miste bevidstheden. Hvis behandlingen er forsinket eller mangler, kan anafylaktisk chok være dødeligt.
Den bedste behandling af en kyllingeallergi er at undgå kylling helt. Når undgåelse ikke er mulig, er der foranstaltninger, der kan træffes for at lindre eller i det mindste mindske intensiteten af ens allergiske reaktion. Personer med en mild allergi kan ofte finde lettelse ved brug af en over-the-counter (OTC) antihistamin, som Benedryl. Dem med en mere intens kyllingeallergi er muligvis nødt til at bære en injektionsenhed fyldt med en enkelt dosis epinefrin eller en inhalator på alle tidspunkter.