Qu'est-ce qu'une allergie au poulet?
Une allergie au poulet est une immuno-réponse exagérée à l'exposition du corps au poulet. Comme toute autre allergie, l'exposition à l'agent pathogène, dans ce cas, provoque un effet indésirable initié par la surproduction de l'histamine par le corps. Bien que l'évitement de l'allergène incriminé soit le meilleur, le traitement d'une allergie au poulet peut impliquer l'utilisation de divers médicaments pour réduire l'irritation.
Le diagnostic d'une allergie au poulet implique une revue complète des symptômes associés à un examen physique complet. La confirmation d'un diagnostic est généralement assez facile si le déclencheur est évident, comme si l'individu ne tombe malade que lorsqu'il consomme du poulet ou est en contact étroit avec des poulets vivants. S'il y a un doute sur ce qui peut déclencher ses attaques d'allergies, il peut subir un panel sanguin et des tests d'allergie.
Le système immunitaire de quelqu'un souffrant d'une allergie au poulet classe essentiellement la substance liée au poulet en tant que pathogène ou irritant. En conséquence, pourÉliminez l'agent pathogène incriminé, le système immunitaire augmente la production d'histamine et d'anticorps. Dans certains cas, la réponse du corps peut devenir si intense qu'elle met l'individu à risque de complications potentiellement mortelles, y compris l'anaphylaxie et la mort.
Comme cela se produit avec la plupart des allergies, l'immuno-réponse du corps à un agent pathogène se produit dans un court laps de temps après une exposition initiale. Selon la gravité de sa allergie, une variété de symptômes peuvent survenir. Certaines personnes peuvent immédiatement éprouver des yeux aqueux révélateurs, un nez qui coule et des éternuements avec une exposition à une seule plume de poulet. D'autres peuvent ressentir une réaction plus indésirable qui se présente comme une éruption cutanée ou une ruche, une inconfort abdominal ou une difficulté à respirer après avoir consommé de la viande de poulet. Des signes supplémentaires d'allergie au poulet peuvent inclure un gonflement des yeux et une inconfort de la gorge qui peut aller de gratte à mal.
Si son poulet ALLergy est assez grave, il ou elle peut entrer dans un choc anaphylactique. Les étourdissements, la constriction des voies respiratoires et la fréquence cardiaque élevée sont des signes courants de choc anaphylactique. Considéré comme une situation d'urgence, l'anaphylaxie peut progresser rapidement, ce qui fait perdre connaissance. Si le traitement est retardé ou absent, le choc anaphylactique peut être mortel.
Le meilleur traitement pour une allergie au poulet est d'éviter complètement le poulet. Lorsque l'évitement n'est pas possible, il existe des mesures qui peuvent être prises pour atténuer ou du moins réduire l'intensité de sa réaction allergique. Les personnes souffrant d'une légère allergie peuvent souvent trouver un soulagement avec l'utilisation d'un antihistaminique en vente libre (OTC), comme Benedryl. Ceux qui ont une allergie au poulet plus intense peuvent avoir à transporter un dispositif d'injection rempli d'une seule dose d'épinéphrine ou d'un inhalateur avec eux à tout moment.