Co to jest olej gałki muszkatołowej?
Olej gałki muszkatołowej ( Myristica fragrans ) to olejek eteryczny wydobyty z jądra nasion gałki muszkatołowej. Pochodzące z wysp molicca drzewa gałki muszkatołowej mogą dorosnąć do 65 stóp (prawie 20 m) wysokości i mieć bardzo grube liście. Ich owoce nieco przypomina malutką brzoskwini lub orzech. Lotny olej jest ekstrahowany metodą destylacji pary z wysuszonych nasion gałki muszkatołowej. Olejek do muszkatów jest albo bezbarwny lub jasnożółty i ma pikantny, piżmowy zapach i smak.
Tradycyjne zastosowania lecznicze do oleju z muszką z odległości pochodzą z czasów starożytnych. Użyto go Egipcjanie do celów balsamowania, przez Indian w celu ułatwienia skarg trawiennych i przez Europejczyków podczas zarazy. Ponieważ olej gałki muszkatołowej ma właściwości uspokajające, jest często stosowany w środkach ziołowych w leczeniu zaburzeń układu nerwowego i jako syropu na kaszel. Olej działa również jako stymulant mózgu, serca i układu krążenia. Olejek z oddechów może mieć efekty halucynogenne, jeśli jest przyjmowane w zbyt dużej ilości wewnętrznie; Uważa sięże miristicina w oleju jest agentem odpowiedzialnym za wytwarzanie halucynacji. Olej musi być połknięty w niewielkich ilościach i nigdy nie powinien być stosowany przez kobiety w ciąży.
Olej może być używany zewnętrznie jako olej do masażu, szczególnie w połączeniu z tymiankiem lub olejkami rozmarynowymi. Doniesiono, że olej gałki muszkatowej jest pomocny w kojącym reumatyzmie lub bólach mięśni spowodowanych nadmiernym wysiłkiem. Nakładanie kropli lub dwóch do języka jest starym domowym lekarstwem na zły oddech. Zmieszczenie oleju z gałką muszkatołowej na dziąsłach wokół zainfekowanego zęba może przynieść tymczasową awaryjną ulgę w bólu zęba. Umieszczenie od trzech do pięciu kropli w łyżeczkach miodu lub na bryłach cukru może pomóc w spokojnej niestrawności, gazu, nudności i biegunce.
Olej gałki muszkatołowej jest często stosowany do celów kulinarnych. Olej zastępuje zmieloną gałkę muszkatołową i dodaje smaku bez pozostawiania suchych cząstek gałki muszkatołowej w żywności. Jest często stosowany w ziemniakach i mięsiePotrawy, szczególnie w części Europy, Indii, Morza Śródziemnego i Azji. Gałka muszkatołowa jest powszechnie stosowana jako przyprawa w pieczonych słodyczach, chlebie, lodach, budyniach, budyniach i dyni. W połączeniu z cynamonem gałka muszkatołowa jest popularnym aromatem do kawy i napojów cappuccino.
Olej do gałki muszkatołowej występuje również w różnych maciekach komercyjnych tytoników. Jest stosowany w produkcji odświeżaczy powietrza i kadzideł. Naturalne właściwości przeciwbakteryjne i antyseptyczne oleju sprawiają, że jest to popularny składnik mydeł, mycia ciała i kąpieli bąbelkowych. Ze względu na przyjemne zapachy i korzyści zdrowotne oleju jest stosowane w licznych kremach i balsamach do golenia, szczególnie w suchej lub pomarszczonej skórze. Olejek eteryczny z gałki muszkatołowej jest zwykle mieszany z wieloma popularnymi perfumami i kolonią zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet.