Co je muškátový olej?

Muškátový oříšek ( Myristica fragrans ) je éterický olej extrahovaný z jádra muškátových semen. Domorodce z ostrovů Molucca, muškátové oříšky mohou dorůstat až 65 stop (téměř 20 m) a mít velmi husté listy. Jejich ovoce se trochu podobá malé broskvi nebo ořechu. Těkavý olej se extrahuje metodou destilace párou ze sušených mletých semen muškátového oříšku. Muškátový oříšek je buď bezbarvý nebo světle žlutý a má kořenitou, pižmovou vůni a chuť.

Tradiční léčivá použití pro muškátový olej se datují do dávných dob. To bylo používáno Egypťany pro balzamovací účely, Indy ke zmírnění zažívacích potíží a Evropané během moru. Protože muškátový olej má uklidňující vlastnosti, je často používán v bylinných přípravcích k léčbě poruch nervového systému a jako sirup proti kašli. Olej také působí jako povzbuzující prostředek pro mozek, srdce a oběhový systém. Olej z muškátového oříšku může mít halucinogenní účinky, pokud se uvnitř vezme v příliš velkém množství; to je věřil, že Myristicin v oleji je agent zodpovědný za produkci halucinace. Olej musí být požíván v malém množství a nikdy by ho neměly používat těhotné ženy.

Olej lze použít externě jako masážní olej, zejména v kombinaci s tymiánovými nebo rozmarýnovými oleji. Bylo zjištěno, že muškátový olej je užitečný při uklidňování revmatismu nebo bolestech svalů způsobených nadměrným množením. Použití kapky nebo dvou na jazyk je starý domácí lék na zápach. Tření trochu muškátového oleje na dásní kolem infikovaného zubu může přinést dočasnou nouzovou úlevu od bolesti zubů. Umístění tří až pěti kapek do lžičky medu nebo na kus cukru může pomoci klidné trávení, plyn, nevolnost a průjem.

Muškátový oříšek se často používá pro kulinářské účely. Olej nahrazuje mletý muškátový oříšek a dodává chuť bez zanechání suchých muškátových částic v potravě. Používá se často v bramborových a masných pokrmech, zejména v částech Evropy, Indie, Středomoří a Asie. Muškátový oříšek se běžně používá jako koření v pečených sladkostech, chlebech, zmrzlině, krémech, pudingech a dýňovém koláče. V kombinaci se skořicí je muškátový oříšek oblíbenou příchutí kávy a cappuccina.

Muškátový oříšek se také vyskytuje v různých značkách komerčních tabáků. Používá se při výrobě osvěžovačů vzduchu a kadidel. Díky přirozeným antibakteriálním a antiseptickým vlastnostem oleje je oblíbenou ingrediencí v mýdlech, mycích prostředcích a perličkových koupelích. Díky příjemné vůni a zdravotním výhodám oleje se používá v mnoha holících krémech a pleťových vodách, zejména těch, které jsou formulovány pro suchou nebo vrásčitou pokožku. Esenciální olej z muškátového oříšku se obvykle mísí do mnoha populárních parfémů a kolínů pro muže i ženy.