Cos'è l'olio di noce moscata?
L'olio di noce moscata ( myristica fragrans ) è un olio essenziale estratto dal kernel dei semi di noce moscata. Originari delle Isole Molucca, gli alberi di noce moscata possono crescere fino a 65 piedi (quasi 20 m) e avere un fogliame molto spesso. Il loro frutto ricorda in qualche modo una piccola pesca o una noce. L'olio volatile viene estratto con un metodo di distillazione del vapore da semi di noce moscata essiccata. L'olio di noce moscata è incolore o giallo chiaro e ha un odore e un sapore piccanti e muschiati.
Usi medicinali tradizionali per la noce moscata risalgono ai tempi antichi. Fu usato dagli egiziani per scopi imbalsamanti, dagli indiani per alleviare le lamentele digestive e dagli europei durante la piaga. Poiché l'olio di noce moscata ha proprietà calmanti, viene spesso usato nei rimedi a base di erbe per trattare i disturbi del sistema nervoso e come sciroppo per la tosse. L'olio funge anche da stimolante per il cervello, il cuore e il sistema circolatorio. L'olio di noce moscata può avere effetti allucinogeni se assunto in una quantità troppo grande internamente; Si credeche la miristicina nel petrolio è l'agente responsabile della produzione di allucinazioni. L'olio deve essere ingerito in piccole quantità e non dovrebbe mai essere usato dalle donne in gravidanza.
L'olio può essere usato esternamente come olio di massaggio, in particolare in combinazione con oli di timo o rosmarino. È stato segnalato che l'olio di noce moscata è utile per calmare il reumatismo o i dolori muscolari causati dal sovraeserzione. Applicare una goccia o due alla lingua è un vecchio rimedio casalingo per l'alitosi. Posare un po 'di olio di noce moscata sulle gengive attorno a un dente infetto può portare un po' di temporaneamente alleviazione di emergenza da un mal di denti. Posizionare da tre a cinque gocce in un cucchiaino di miele o su un pezzo di zucchero può aiutare a calmare l'indigestione, il gas, la nausea e la diarrea.
L'olio di noce moscata viene spesso utilizzato per scopi culinari. L'olio sostituisce la noce moscata macinata e aggiunge sapore senza lasciare particelle di noce moscata secca nel cibo. È spesso usato in patate e carnePiatti, specialmente in alcune parti dell'Europa, dell'India, del Mediterraneo e dell'Asia. La noce moscata è comunemente usata come spezia in dolci al forno, pane, gelati, creme, buccia e torta di zucca. Combinato con la cannella, la noce moscata è un aroma popolare per le bevande al caffè e al cappuccino.
L'olio di noce moscata si trova anche in vari marchi di tabacchi commerciali. Viene utilizzato nella produzione di deodoranti e incenso. Le proprietà antibatteriche e antisettiche naturali dell'olio lo rendono un ingrediente popolare in saponi, lavaggi del corpo e bagni di bolle. A causa della piacevole fragranza e dei benefici per la salute dell'olio, viene utilizzato in numerose creme e lozioni da barba, in particolare quelle formulate per la pelle secca o rugosa. L'olio essenziale della noce moscata si fonde abitualmente in molti profumi e colonie popolari per uomini e donne.