Co to są koktajle?
Shaker koktajlowy jest kluczowym kawałkiem baru barowego, ponieważ jest to element sprzętu używanego do mieszania napojów. Zarówno bary komercyjne, jak i domowe zwykle mają pod ręką zapasy koktajli do mieszania napojów, w różnych materiałach i stylach. Przynajmniej bar domowy powinien mieć co najmniej jeden standardowy shaker koktajlowy do rozrywki, a być może więcej do robienia dużej ilości napojów mieszanych. Wiele sklepów z dostawami kuchni i alkoholu sprzedaje koktajle, aby zaspokoić różne potrzeby.
Istnieją dwa podstawowe rodzaje koktajli. Pierwszy to tradycyjny lub szewcowy shaker i najczęściej można go znaleźć w domu. Tradycyjny shaker ma trzy sztuki: metalową podstawę, przytulny dopasowany górę i czapkę w górze, która pasuje do wbudowanego sitka. Aby użyć tradycyjnego wytrząsarki, czapka jest usuwana, składniki wlewa się, wytrząska jest ograniczona i wstrząśnięta, a napój jest przelewany przez sitko. Ten rodzaj shaker koktajli jest bardziej kłopotliwyi powolne, czyniąc go mniej niż idealnym wyborem dla zapracowanych barów.
Boston Shaker ma dwie części: metalową bazę i kubek z kieliszki. Aby użyć tego typu shakera, składniki wlewa się do podstawy, a kubek pisklęta jest stukany, aby uszczelnić wytrząsarkę. Napój jest wstrząśnięty energicznie, aż metal będzie zimny, wytrząska zostaje ponownie stukana, aby przełamać pieczęć, a napój jest wylewany przez sitko do szklanki. Silniki barowe są istotnymi narzędziami, które można mieć, gdy używane są wytrząsający Boston, ponieważ zapewniają, że napoje będą gładkie i jednolite.
Podczas gdy metal jest najczęstszym materiałem budowlanym dla koktajli, można również zastosować inne materiały, takie jak szkło i plastik. Ponieważ jednak wytrząsarka koktajlowa ma na celu schłodzenie napoju podczas mieszania go, wielu barmanów woli metal, ponieważ dobrze zachowuje zimno. Urządzenie może być również ozdobione lub wytrawione, a koktajle są zDziesięć sprzedawanych w zestawie z innymi narzędziami barowymi, które pasują. Występują również w różnych rozmiarach, od osobistych modeli mieszania pojedynczych napojów po większe rozmiary barów do obsługi większych woluminów.
Przy zakupie koktajlu konsumenci powinni zastanowić się, ile napojów mieszają jednocześnie. Dla osób, które rozważają swobodnie lub tylko mieszają napoje rzadko, niewielki tradycyjny wytrząsarka jest prawdopodobnie dobrym wyborem, ponieważ będzie łatwy w użyciu. Jednak w przypadku większej objętości mieszania się lepszym wyborem może być asortyment wstrząsających bostońskim. Są one ogólnie zaprojektowane do pracy z szklankami piwa, gdyby szkło miksujące, które są dostarczane z wytrząsarką, zostanie uszkodzone lub złamane przez szorstkie użycie.