Co jsou koktejlové třepačky?
Koktejlová třepačka je klíčovým kusem barwaru, protože je to kus vybavení používaného k míchání nápojů. Komerční i domácí bary mají obvykle po ruce zásoby koktejlových třepaček pro míchání nápojů v různých materiálech a stylech. Minimálně by domácí bar měl mít alespoň jednu standardní koktejlovou třepačku pro zábavu a možná i pro výrobu velkého množství smíšených nápojů. Mnoho obchodů s dodávkami kuchyní a likérů prodává koktejlové třepačky, aby vyhovovaly různým potřebám.
Existují dva základní typy koktejlových třepaček. Prvním z nich je tradiční nebo špehová třepačka a nejčastěji se vyskytuje doma. Tradiční třepačka má tři kusy: kovovou základnu, útulný horní část a čepice v horní části, která se hodí na vestavěnou sítko. Pro použití tradiční třepačky se uzávěr odstraní, ingredience se nalijí, třepačka je omezena a svižně otřesena a nápoj se nalije skrz sítko. Tento typ koktejlové třepačky bývá těžkopádnějšíA pomalý, což z něj dělá méně než ideální volbu pro rušné bary.
Boston Shaker má dvě části: kovovou základnu a hnízdní skleněnou šálek. Pro použití tohoto typu třepačky se do základny nalijí ingredience a hnízdní šálek je poklete na utěsnění třepačky. Nápoj je svižně otřesen, dokud kov není studený, třepačka je opět poklepána na to, aby se těsnění rozbilo, a nápoj se nalije přes sítko do sklenice. Sítky baru jsou životně důležitými nástroji, které mají být kolem, když se používají bostonské třepačky, protože zajišťují, že nápoje budou hladké a jednotné.
Zatímco kov je nejběžnějším stavebním materiálem pro koktejlové třepačky, lze také použít i jiné materiály, jako je sklo a plast. Vzhledem k tomu, že koktejlový třepačka je určena k tomu, aby při míchání vychlatila pití, mnoho barmanů dává přednost kovu, protože dobře vede chlad. Zařízení může být také ozdobeno nebo leptáno a koktejlové třepačky jsouDeset prodaných v sadě s jinými nástroji, které se shodují. Přicházejí také v celé řadě velikostí, od osobních modelů pro míchání jednotlivých nápojů po větší velikosti baru pro manipulaci s většími objemy.
Při nákupu koktejlové třepačky by spotřebitelé měli zvážit, kolik nápojů se mísí najednou. Pro lidi, kteří pobaví nedbale nebo jen mísí nápoje, je zřídka, malá tradiční třepačka je pravděpodobně dobrá volba, protože to bude snadné použití. Pro větší objem míchání však může být sortiment bostonských třepaček lepší volbou. Obecně jsou navrženy tak, aby pracovaly s brýlemi z půllitr, pokud by mixové sklo, které přichází s třepačkou, je poškozeno nebo zlomené hrubé použití.