Co je Tres Leches Cake?
tres leches dort je doslova přeložen jako „tři mléčný dort“. Tres leches je krátký pro pastel de tres leches , což je celý španělský termín pro tři mléčný dort. Tři mléky, díky nimž je tento dort tak vlhký, jsou slazené kondenzované mléko, odpařené mléko nebo pravidelné mléko a těžký krém. Tres Leches Cake je bohatý a dekadentní. Je to velmi lehký dort, ale obsah kalorií a tuku není lehký. Pokud jste na výzvu, stojí za to příležitostné roztroušení.
tres Leches Cake se předpokládá, že vznikl v Latinské Americe, kde dnes zůstává populární. Protože mnoho evropských koláčů je namočeno do likéru, je možné, že skutečný původ leží v těch dřívějších evropských koláčích. Existuje několik odrůd tohoto dortu v závislosti na tom, kde se na světě nacházíte.
Základním receptem na dort leches je vzít částečně chladný houba nebo máslový dort, položit jej vzhůru nohama na podnos s rtem a propíchněte jej 20-30krát.Nalijte mléčnou směs na dort a přes noc chlazte. Top s šlehačkou a bobulí nebo skořicí. Varianty zahrnují přidání rumu nebo brandy do mléčné směsi nebo použití krému kokosu místo kondenzovaného mléka.
Variace při výběru alkoholu se zdají nekonečné. Tyto úpravy mohou být způsobeny vlivy severní Ameriky. Mezi jižní variace dortu Tres Leches zahrnují přidání broskvových schnappů do směsi mléka, pekanové ořechy nebo broskve na těsto, nebo posypeme na vrchol pekan nebo broskve. Rum a brandy se zdají být v souladu s některými dřívějšími verzemi Tres Leches Cake, ale kávové likéry se objevují v receptech Tres Leches sem a tam. Některé verze dokonce vyžadují čtyři mléka, včetně plnotučného mléka, místo toho, aby nahradily kondenzované mléko.
Toto je nutností vyrobit dort pro začínající pekaře i milovníky jídla. Je to jednoduchý dort, který je snadno vyroben a davUrčitě zapůsobí na přátele a rodinu. Jeho lehká chuť a vlhká textura dobře odpovídají řadě zálivek, jako jsou ořechy, karamel nebo ovoce. Experimentujte s různými ochucenými likéry a nikdy vám nedojde kombinace, aby se tres leches dort svěží a zajímavý